Indhold

Tema: 1. søndag i advent

... er kirkeårets nytårsdag, som også markerer starten på juleriet i mange familier! Mange bruger de fire weekender før jul som en kærkommen lejlighed til at samle familie og venner til bage-, pynte- og klippe-klistre projekter. At mødes over en adventsbrunch er praktisk og frigør samtidig lidt tid i den anden ende. Er der tid og lyst til at samle flere familier/venner, er det en god idé at uddelegere opgaver og juleaktiviteter. Lad fx en lægge hus til og sørge for lidt at spise hen på eftermiddagen, en anden kan finde på en god udflugt i tusmørket eller stå for bage- eller klippeprojektet, og en tredie kan stå for den nemme aftensmad. Så bliver det overkommeligt at se flere gæster, og hyggeligt at være sammen! God fornøjelse!

Æbleskiver

Æbleskiver med svesker og kanel

60+ min
14 ingredienser
Æbleskiver til 6 - ca. 42 stk
- 4 dl mælk
- 0,5 dl Arla Kærgården® Steg & Bag
- 25 g gær
- 3 æg
- 1 tsk fintrevet citronskal
- 85 g sukker (ca. 1 dl)
- 250 g hvedemel (ca. 4 dl)
- 150 g bløde svesker uden sten (ca. 22 stk)
- 1 spsk friskpresset citronsaft
- 2 spsk sukker
- 1 tsk stødt kanel
- 1,5 spsk Arla Kærgården® Steg & Bag til stegning
- Tilbehør
- sukker
- blommemarmelade
Æbleskiver

45 min
9 ingredienser
Æbleskiver til 4 - ca. 30 stk.
- Dej
- 4 dl kærnemælk
- 3 æg
- 250 g hvedemel (ca. 4¼ dl)
- 0,5 tsk natron
- 1 spsk sukker
- 0,25 tsk groft salt
- 3 spsk Arla Kærgården® Steg & Bag
- Pynt
- flormelis
- Tilbehør
- 1,25 dl syltetøj
Grove æbleskiver med blåbærsirup

60+ min
16 ingredienser
Æbleskiver til 8 - 32 stk.
- 4 dl mælk
- 0,5 dl Arla Kærgården® Steg & Bag
- 25 g gær
- 3 æg
- 2 tsk fintrevet appelsin- eller citronskal
- 2 spsk sukker
- 125 g hvid hvedemel - fintformalet fuldkornshvede (ca. 2¼ dl)
- 125 g hvedemel (ca. 2¼ dl)
- 80 g perlespelt (ca. 1 dl)
- 1 dl vand
- 0,25 tsk groft salt
- 50 g hakkede, smuttede mandler
- 0,5 dl Arla Kærgården® Steg & Bag
- 1 dl blåbærsirup
- 1 dl friskpresset appelsin- eller citronsaft
- 8 spsk sukker

Gløgg

Fyldig hvid gløgg med romflødeskum

30 min
13 ingredienser
Dessert til 6
- 1 dl vand
- 85 g lyst rørsukker (ca. 1 dl)
- 2 stykker hel kanel (a ca. 6 cm)
- 2 hele nelliker
- 1 stjerneanis
- 1 flaske hvidvin , fx chardonnay
- 1 dl hvid rom
- 200 g rosiner , fx grønne, gule og sultana
- 400 grønne vindruer i halve
- 100 g grofthakkede, smuttede mandler
- 0,25 liter Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
- 2 tsk hvid rom
- 1 spsk lyst rørsukker
Børnegløgg

45 min
10 ingredienser
Drik til 6
- 2 dl vand
- 4 spsk friskpresset appelsinsaft
- 4 tsk friskpresset citronsaft
- 3 spsk sukker
- 3 hele nelliker
- 1 stykke hel kanel (ca. 6 cm)
- 2 dl sød solbærsaft
- 4 dl vand
- 50 g hakkede, smuttede mandler
- 60 g rosiner (ca. 1 dl)
Varm krydret rødvin

30 min
6 ingredienser
Drik til 4
- 3 dl vand
- 125 g sukker (ca. 1½ dl)
- 1 lille stykke hel kanel
- 2 hele nelliker
- 0,5 dl friskpresset citronsaft
- 1 flaske halvtør rødvin (ca. 7½ dl)

Kaffedrikke

Latte macchiato - varm mælk med lidt kaffe

15 min
3 ingredienser
Drik til 2
- 3 dl letmælk eller sødmælk
- 1,5 dl varm, meget stærk kaffe , fx espresso
- kandis eller rørsukker
Kaffe med varme krydderier

15 min
7 ingredienser
Kaffe til 6
- Kaffeblanding
- 75 g friskmalet kaffe, fx luksus santos
- 1,5 tsk stødt kanel
- 1,5 tsk stødt kardemomme
- 0,75 tsk stødt sort peber
- Kaffe med varme krydderier
- 9 dl kogende vand
- 6 dl iskold mælk , fx minimælk
- 6 stykker mørk chokolade , fx orangestænger
Kaffe med kanel

15 min
4 ingredienser
Kaffe til 4
- 5 stykker hel kanel (a ca. 6 cm)
- 2 dl Arla Karolines Køkken® Kaffefløde 9%
- 2 tsk rørsukker
- 2 dl varm, stærk kaffe , fx espresso

The

Krydret te med mælk

15 min
10 ingredienser
Tedrik til 1
- Krydret teblanding - til flere glas
- 30 kardemommekapsler
- 25 hele nelliker
- 1 stort stykke tørret ingefær (ca. 10 g)
- 2 stykker hel kanel (a ca. 6 cm)
- 1 tsk fem peber blanding
- 50 g te , fx kemun te
- Krydret te
- 0,5 spsk af den krydrede teblanding
- 1,5 dl kogende vand
- 0,5 dl minimælk
- Pynt
- 1 stykke hel kanel
Chai latte

15 min
6 ingredienser
Drik til 4
- 5 dl vand
- 1 frisk eller tørret ingefær
- 1 hel kanel
- 10 kardemommefrø
- 4 tsk sort te
- 2 dl varm mælk
Chai'ppuccino - tedrikkernes cappuccino

15 min
4 ingredienser
Drik til 1
- 1,5 dl færdigbrygget chai-te
- 1,5 dl mælk efter eget valg
- stødt kanel
- rørsukker eller honning

Småkager

Sprøde kranse

60+ min
5 ingredienser
Kage til 16 - ca. 75 stk.
- 250 g koldt smør
- 250 g hvedemel (ca. 4 dl)
- 0,5 dl Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
- Pensling
- 1 sammenpisket æg
- Pynt
- perlesukker
Englekager

60 min
10 ingredienser
Kager til 4 - ca. 20 stk.
- 125 g hvedemel (ca. 2 dl)
- 2 spsk sukker
- 1 tsk vaniljesukker
- 100 g smør
- 1 æggeblomme
- 1 spsk sirup
- Pynt
- 1 dl flormelis
- 1 spsk pasteuriseret æggehvide
- 20 små glansbilleder med engle
- sølvkugler af sukker
Småkager med ingefær, lime og chili

60+ min
7 ingredienser
Kager til 25 - ca. 100 stk.
- 300 g hvedemel (ca. 5 dl)
- 3 spsk kartoffelmel
- 100 g flormelis (ca. 2 dl)
- 2 spsk finthakket syltet ingefær
- 1,5 spsk fintrevet limeskal
- 0,25 tsk stødt sød chili
- 250 g koldt smør

Konfekt og søde sager

Havregrynskugler

60+ min
6 ingredienser
Konfekt til 10 - ca. 32 stk.
- 175 g havregryn (ca. 5¾ dl )
- 100 g flormelis (ca. 2 dl)
- 4,5 spsk kakao
- 50 g blødt smør
- 4,5 spsk abrikosmarmelade
- 5 spsk kulørt krymmel , kakao, kokosmel eller flormelis
Blød nougat med hasselnødder

60+ min
6 ingredienser
Konfekt til 10 - ca. 30 stk.
- 25 g smør
- 50 g hakkede hasselnøddekerner
- 0,25 tsk stødt nellike
- 250 g blød nougat
- 1 spsk friskpresset appelsinsaft
- 30 små folieforme
Kugler med chokolade og ingefær

60+ min
6 ingredienser
Konfekt til 10 - ca. 30 stk.
- 100 g mørk chokolade (ca. 70% kakao)
- 50 g smør
- 1,5 dl Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
- 1,5 spsk finthakket syltet ingefær
- 2 spsk kakao
- 30 små papirforme

Tip fra andre

Der er endnu ingen tips til dette tema.

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Børnenes jul

Inspiration til julebordet

Tip

Hvis det skal gå stærkt, kan du benytte dig af en færdigkøbt suppe og så tilsætte udskåret kød som kalkunstrimler, wokstrimler af svin eller kyllingebryst. Så er aftensmaden på bordet i løbet af et kvarter – inkl. borddækning.