Når køerne malkes, har mælken kropstemperatur. Mælken skal hurtigt køles ned i tanken, og i den proces frigives der en masse energi i form af varme. Denne energi kan bruges til at opvarme bygninger som fx gårdens stuehus. Varmen kan også bruges til at lune det vand, køerne drikker. De kan nemlig ikke tåle at drikke koldt vand.
Dette er et tiltag, som hjælper vores landmænd med at reducere forbruget af fossile energikilder (fx olie til et oliefyr på gården).