Fredag bliver de sidste oste produceret på Ribe Mejeri, og herefter vil hele mejeriets produktion være overflyttet til Taulov Mejeri. Allerede i december satte Ribe Mejeri produktionen ned fra syv til fem dage om ugen, og de seneste uger er der skruet yderligere ned for produktionen. Overflytningen har i alt stået på i over et år.
Af mejeriets oprindeligt 47 ansatte har 19 fået andet arbejde inden for Arla Foods, heraf er de syv flyttet til Taulov Mejeri i forbindelse med overflytningen af produktionen, og yderligere syv medarbejdere følger med ved lukningen.
Det har været nødvendigt at afskedige 12 faste medarbejdere, som ikke ønskede af flytte med til Taulov. Resten har fundet andet arbejde uden for Arla Foods.
Ribe Mejeri var specielt kendt for produktionen af Riberhus oste.
