Cheasy Salattern er nu blevet endnu mere fedtfattig. Ved at gå fra traditionel produktion til ultrafiltrering er de tidligere 10 pct. fedt blevet reduceret til 3 pct. Ved ultrafiltrering optimeres produktets proteinindhold, konsistens og smag, så trods den lave fedtprocent smuldrer salatternene ikke. De har en blød, men alligevel fast konsistens.
Cheasy Salattern, der omfatter to varianter - naturel og med krydderurter, kan bruges, som man ellers ville bruge feta, f.eks. til salat, snacks og som ingrediens i fars, tærter og brød. Osten bliver produceret på Bov Mejeri.
Da Cheasy Salattern blev introduceret første gang i 1998, havde produktet et fedtindhold på 13 pct. I 2001 kom det ned på 10 pct., og nu er den foreløbige »fedtbund« altså nået med 3 pct.
Cheasy Salattern - nu med 3 pct. fedt
