Koldskålen har ramt loftet
- Læs tid
- 1 min
- Publiceret
- 12 juni 2007
- Kontaktpersoner:
- Skrevet af
Danskerne har i den seneste uges tid skålet så meget i koldskål, at produktionen ikke har kunnet følge med.
På mejerierne Christiansfeld og Slagelse, der begge producerer den populære koldskålsvariant med tykmælk og æg, blev produktionsloftet nået i begyndelsen af denne uge.
I uge 19 solgte de to mejerier tilsammen 192 tons koldskål med tykmælk og æg. I uge 23 var tallet oppe på 343 tons, og allerede tirsdag i uge 24 er der solgt 219 tons. Tirsdag blev der sat rekord for salget på en enkelt dag.
På Slagelse Mejericenter, der producerer økologisk koldskål til hele landet, er man yderligere løbet ind i det problem, at det ikke har været muligt at skaffe nok økologisk æggekoncentrat. Det er derfor først muligt at levere økologisk koldskål på tirsdag i næste uge.
Udsigten til koldere vejr i slutningen af ugen, havde tirsdag ikke fået produktionen til at skrue ned for blusset.
"Onsdag vil der fortsat være mangel på koldskål i butikkerne, så vi skal først have fyldt det hul op, før vi kan begynde at justere på produktionen," siger disponent John Pedersen, som koordinerer produktionsmængden på Slagelse Mejeri med udgangspunkt i den varierende efterspørgsel.
Samlet set ligger salget af alle koldskålsvarianter på nuværende tidspunkt 1,43 mio. liter over det tilsvarende tal fra sidste år. Tallet måles fra uge 13.
Om koldskålsrekorden fra sidste år bliver slået i år kan først afgøres, når sommeren går på hæld, og resultatet afhænger helt af vejrprognoserne.
Arla Foods er et internationalt mejeriselskab ejet af 8000 landmænd fra Danmark, Sverige, Storbritannien, Tyskland, Belgien, Luxembourg og Holland. Arla Foods er en af de førende aktører inden for den internationale mejeriverden, med kendte mærker som Arla®, Lurpak®, Puck® og Castello®. Arla Foods fokuserer på at levere mejeriprodukter fra bæredygtigt landbrug og drift, og er også verdens største producent af økologiske mejeriprodukter.
Skrevet af
