Børn indtog Karolines Køkken®
- Læs tid
- 1 min
- Publiceret
- 07 juli 2008
- Kontaktpersoner:
- Skrevet af
For første gang har Karolines Køkken® arrangeret madskole for børn i sommerferien. Iinteressen har været overvældende, så nu overvejer køkkenet om madskolen skal gentages næste år.
Der koges, bages og smages i børnehøjde i Karolines Køkken® i de første uger af børnenes skoleferie. For første gang arrangerer Karolines Køkken® i år en madskole for børn. Interessen er overvældende. Langt over 200 børn søgte, så de 40 pladser i Karolines Køkken® hos Arla Foods i Viby blev hurtigt besat.
Madskolen kommer i naturlig forlængelse af den nye kogebog ”Karolines Nye Køkken”, der skal inspirere danske børnefamilier til at leve sundere, siger Tove Færch, leder af Karolines Køkken®:
”En af vore kæpheste i Karolines Køkken er, at alt for mange børn ikke lærer at lave mad, fordi forældre er slemme til at nedprioritere det. I stedet for bare at snakke om det, vælger vi nu at gøre noget ved det”, siger hun.
Tove Færch håber, at madskolen kan give børnene en masse succesoplevelser, så de for eksempel får lyst til at tage en ugentlig maddag derhjemme.
”De skulle gerne gå herfra og tænke, at det er fedt at lave mad – og ikke spor svært. Og at sund mad ikke behøver smage dårligt”, siger hun.
Efter en evaluering af forløbet vil Karolines Køkken® tage stilling til, om madskolen gentages næste år.
Mikkel Melsen Hermann på 11 år havde egentlig bestemt sig for at melde sig til et computerkursus i sommerferien. ”Men så opdagede jeg madskolen, og det ville jeg hellere. Hjemme laver jeg nogle gange mad alene, andre gange sammen med min mor, far eller moster. Jeg kan godt lide at lave mad og vil gerne have min egen restaurant engang”, fortæller Mikkel. Fakta om Madskolen i Karolines Køkken ®
Madskolen er en blanding af teori om råvarer/ernæring, madlavning og en daglig fysisk aktivitet i form af en halv times udendørs leg. Hver dag har sit tema.
Børnene lærer ”færdselsreglerne” i et køkken, lige fra hygiejne til at omgås knive. De får viden om sammenhængen mellem sundhed og energiforbrænding, og om smag kontra fedt, sukker og fiberindhold. De opfordres til at eksperimentere med råvarer og være åbne over for nye smage.
Madskolen var en del af Århus Kommunes tilbud om sommerferieaktiviteter for skolebørn.
Arla Foods er et internationalt mejeriselskab ejet af 8000 landmænd fra Danmark, Sverige, Storbritannien, Tyskland, Belgien, Luxembourg og Holland. Arla Foods er en af de førende aktører inden for den internationale mejeriverden, med kendte mærker som Arla®, Lurpak®, Puck® og Castello®. Arla Foods fokuserer på at levere mejeriprodukter fra bæredygtigt landbrug og drift, og er også verdens største producent af økologiske mejeriprodukter.
Skrevet af
