Chokoladeovertræk

For at få en flot blank overflade på dit chokoladeovertræk, er det nødvendigt at følge nogle regler om temperering af chokolade.

I nedenstående artikler har vi samlet en række gode råd om, hvordan man arbejder med chokolade. Brug en kvalitetschokolade, hvis du vil opnå et flot resultat.

Fra Karolines® Køkkenleksikon: Chokoladetemperering

Opskriftstema: Chokoladekager