Om madkundskabs­forløbet

Madkundskabsforløbet er udviklet af Arla Fonden og henvender sig til elever på 5.–8. klassetrin. Materialet indeholder opgaver til seks lektioner og kan anvendes både i den obligatoriske undervisning og i madkundskab som valgfag.
Forløbet har samme tema som det tværfaglige forløb og kan derfor med fordel indgå som en del af det – dér hvor det giver mening. Eleverne arbejder med mad som afsæt for faglig fordybelse og refleksion, og opgaverne er tilrettelagt, så de understøtter undervisningen med konkrete aktiviteter og samtaler om livsstil og trivsel.