Med indvielsen af Taulov Mejeri er verdens måske mest avancerede mejeri til fremstilling af oste nu placeret i Danmark.
På mejeriet, der for øjeblikket er under indkøring, skal der fremstilles 25.000 tons ost årligt af typerne danbo, havarti og maribo.
Cirka 140 medarbejdere vil være beskæftiget på mejeriet. Omkring 70 tanksvognschauffører er tilknyttet mejeriet, der også fungerer som indvejningssted for andre af Arla Foods’ driftssteder.
Taulov Mejeri indvejer årligt ca. 500 mio. kg mælk.
Omkring halvdelen af ostene fra Taulov Mejeri skal afsættes på det danske marked, mens resten går til eksport, hvor Japan er en af de store aftagere. Således skal Taulov Mejeri producere en del af den ordrefremgang, som Arla Foods har fået på det japanske marked.
Første spadestik til det godt 30.000 kvadratmeter store byggeri blev taget i sommeren 1998.
Taulov Mejeri er opført på en sådan måde, at det er muligt at udvide produktionen uden at foretage de store ændringer i det bestående byggeri. På sigt kan mejeriet udbygges til en årlig produktion på 70.000 tons.
Der bygges fortsat på grunden mellem Kolding og Fredericia. For øjeblikket er det 18-meter høje køle- og modningslager med plads til 12.000 paller ost under opførelse. Nederst i billedet ses det telt hvor prinsesse Alexandra foretog den officielle indvielse af Taulov Mejeri. Foto:Christian Asbøl.
