Sammen har nordjyske mælkeproducenter og medarbejdere lavet Hjørring Osten, der er et fælles hjertebarn.
I Nordjylland går Arlas andelshavere og ansatte rundt med sommerfugle i maven og glæder sig til at præsentere deres nye ost for danskerne.
"Der er stærk identitet i Hjørring Osten - hele vejen fra jord til bord. Det er vores nordjyske køer, der producerer mælken, og det er vores nordjyske Hjørring Mejeri, der omhyggeligt har fremstillet den her ost. Etiketten er endda én kopi af et maleri malet af den nordjyske kunstner Poul Anker Bech," siger Per Østergaard, der er andelshaver og kredsformand i Nordvendsyssel.
Sammen med de andre Arla-andelshavere i Nordjylland har han taget initiativ til den nye ost. Arla har 908 andelshavere og mere end 600 ansatte i det nordjyske, og mange af Arlas produkter kommer fra netop Hjørring Mejeri.
"Vi andelshavere er stolte af vores mejeri og vores produkter. Vi er stolte af vores virksomhed. Og i udviklingen af Hjørring Osten har det været dejligt at mærke, at vi virkelig har indflydelse. Arla bliver opfattet som et multinationalt selskab, så nu glæder vi os til at tage osten med os rundt i Danmark for at markedsføre vores egn og vise, at Arla også er en del af lokalsamfundet," siger Per Østergaard.
Den samme stolthed mærker man på Hjørring Mejeri. Her har medarbejderne taget den gode, nordjyske mælk og brugt deres kendskab til mælkens egenskaber til at skabe en velsmagende ost.
"Vi har arbejdet længe for at finde frem til en mellemlagret ost med den helt rigtige smag. Vi er meget glade for at udvikle en lokal ost, som kan profilere vores område. Vores 135 medarbejdere er simpelthen så stolte over at vise, hvad vi kan. De spørger meget til, om vi nu også bliver klar med osten, til den skal præsenteres på dyrskuet i Hjørring. Og det bliver vi," siger Arne Poulsen, der er mejerichef på Hjørring Mejeri.
Netop fordi Hjørring Osten er et lokalt hjertebarn, deler Arla Foods smagsprøver ud for første gang på sin stand ved Hjørring Dyrskue den 20. og 21. juni. Her kan børn og voksne også besøge den store Arla Truck med udstillingen om Kvalitets-programmet Arlagården, Karolines Køkken og et aktivt børnehjørne med sjove aktiviteter og konkurrencer.
Hjørring Osten er en Mellemlagret Danbo 45 med 24% fedt, der er modnet med kit og som lagres i 12 uger.
