Smeltevand i Mønsted Kalkgruber
- Læs tid
- 1 min
- Publiceret
- 26 januar 2011
- Kontaktpersoner:
- Skrevet af
Vinterens store snemasser og efterfølgende tøvejr har skabt pludselige mængder af smeltevand, som er trængt ind i en mindre del af Mønsted Kalkgruber. Arla har derfor været nødt til at kassere 10 procent af sine grubeoste.
Vandet trængte ind i en af gangene i Mønsted Kalkgruber natten mellem 15.-16. Januar, hvilket betød, at en række Arla-oste i den pågældende gang kom i kontakt med smeltevand og jord og derfor måtte kasseres.
Størstedelen af gruberne forblev uberørt af vandskaderne. Normalt kan der være omkring 300 tons ost til lagring i Mønsted Kalkgruber, men efter det travle julesalg havde Arla midt i januar ca. 150 tons ost opbevaret i gruberne. Kun omkring ti procent af disse oste – ca. 15 tons – måtte kasseres som følge af vandskader.
Arla har i en årrække benyttet Mønsted Kalkgruber til at lagre udvalgte oste, som dermed får en karakteristisk smag pga. grubernes særlige temperatur, luftfugtighed og klima.
Fødevareregion Viborg er orienteret om sagen og har foretaget de nødvendige vurderinger af fødevaresikkerheden i den resterende del af gruberne.
Oprydningen i den berørte del af Mønsted Kalkgruber sker i samarbejde med Skov- og Naturstyrelsen.
Arla Foods er et internationalt mejeriselskab ejet af 8000 landmænd fra Danmark, Sverige, Storbritannien, Tyskland, Belgien, Luxembourg og Holland. Arla Foods er en af de førende aktører inden for den internationale mejeriverden, med kendte mærker som Arla®, Lurpak®, Puck® og Castello®. Arla Foods fokuserer på at levere mejeriprodukter fra bæredygtigt landbrug og drift, og er også verdens største producent af økologiske mejeriprodukter.
Skrevet af
