Novozymes og Arla Foods Ingredients går sammen om at udnytte præcisionsfermenteringens fulde potentiale

To førende virksomheder inden for hhv. biotek- og fødevarebranchen indgår samarbejde om at udvikle avancerede proteiningredienser

Novozymes og Arla Foods Ingredients har indgået et samarbejde om at udvikle avancerede proteiningredienser ved hjælp af præcisionsfermentering.

Biotekvirksomheden Novozymes er verdensførende inden for præcisionsfermentering – en teknik, der finjusterer mikroorganismers molekylære output, hvilket giver større kontrol over fermenteringsprocessen og muliggør skræddersyede proteinsammensætninger. Virksomheden er specialiseret i fremstilling af enzymer gennem præcisionsfermentering og har siden 2019 haft fokus på at finde nye proteinløsninger til sundhed og ernæring.

I det samfinansierede partnerskab med Arla Foods Ingredients, der er førende inden for ernæring, vil Novozymes bidrage med sin ekspertise i fremstilling af mikrobielle stammer med henblik på at masseproducere proteiner ved hjælp af præcisionsfermentering. Arla Foods Ingredients vil bidrage med sin ekspertise inden for fødevareingredienser, særligt separationsprocesser og tørreteknologi, og med sin viden om det lovgivningsmæssige landskab.

Indledningsvis vil man fokusere på at finde en løsning til sygdomsspecifik medicinsk ernæring – en kategori, som protein er en væsentlig komponent i – og senere løsninger til andre segmenter.

Group Vice President for Arla Foods Ingredients Henrik Andersen udtaler: "Med dette partnerskab samles to markedsledere inden for deres respektive områder. Samarbejdet med Novozymes passer perfekt til vores ambition om at udforske alternative ernæringsplatforme og supplere vores serie af mejeri- og valleprodukter. Ved at udnytte vores samlede ekspertise, produktionsevner og markedsindsigt kan vi øge det tempo, hvormed vi lancerer innovative proteinprodukter på markedet."

General Manager for Novozymes Advanced Protein Solutions Valerio Nannini udtaler: "Præcisionsfermentering gør næsten alt muligt i forhold til proteinsammensætning og -struktur, og dette er en fantastisk mulighed for at udnytte fermenteringens fulde potentiale. I vores bestræbelser på at udvikle nye skræddersyede produkter er Arla Foods Ingredients den optimale samarbejdspartner for os. Virksomheden har allerede en stærk position inden for medicinsk ernæring og har en stor indsigt i markedets behov samt specifik produktionskapacitet, der supplerer vores egne. Et samarbejde som dette understreger de enorme fremskridt, vi har gjort siden vores beslutning om at gå ind på sundheds- og ernæringsområdet."

Om Novozymes
Novozymes er verdensførende inden for biologiske løsninger. Sammen med kunder, samarbejdspartnere og det globale samfund forbedrer vi industrielle løsninger, samtidig med at vi bevarer planetens ressourcer og hjælper med at skabe et bedre liv. Vi er verdens største leverandør af enzymteknologier og mikrobielle teknologier, og vores bioinnovation muliggør højere udbytte fra landbrug, vask ved lavere temperaturer, energieffektiv produktion, vedvarende brændstof og mange andre fordele, som vi er afhængige af nu og i fremtiden. Det kalder vi Rethink Tomorrow. www.novozymes.com
NASDAQ OMX: NZYM-B • 6.500 medarbejdere • Omsætning på 15 mia. DKK • 30+ brancher • 700+ produkter

Om Arla Foods Ingredients
Arla Foods Ingredients er globalt førende inden for ernæringsprodukter af højeste kvalitet. Sammen med kunder, forskningspartnere, leverandører, NGO'er og andre udvikler Arla Foods Ingredients dokumenterede ingredienser og produkter, der kan fremme livslang ernæring til gavn for forbrugere i hele verden. Arla Foods Ingredients servicerer førende globale brands inden for early life nutrition, medicinsk ernæring, sportsernæring, helsekost samt andre føde- og drikkevarer. Arla Foods Ingredients har hovedsæde i Danmark og er et helejet datterselskab af Arla Foods.