Chai - varm og cremet sød te
15 min

Chai - varm og cremet sød te

Chai er en yndet drik i Indien, hvor den drikkes af små glas. Denne version har en blid smag af kardemomme.
Bedømmelse (6 vurderinger)

Min bedømmelse:

Chai - varm og cremet sød te

Chai er en yndet drik i Indien, hvor den drikkes af små glas. Denne version har en blid smag af kardemomme.

Antal portioner
  • 5 kardemommekapsler
  • ½ liter letmælk
  • ½ liter vand
  • 2 tsk neutral, finbladet te, fx Assam
  • sukker efter behag

Fremgangsmåde:

Knus kardemommekapslerne i en morter - eller brug bagsiden af en bred kniv. Kom mælk, vand, te og den knuste kardemomme i en gryde og bring blandingen i kog. Tilsæt sukker efter behag. Si teen fx gennem en tesi. Hæld evt. teen fra kande til kande, så den bliver skummende. Servér straks i glas.

Tip

Chai kan varieres med lidt friskrevet ingefær, som tilsættes teen lige inden servering - der må ikke være for meget ingefær, og det må ikke koges med, da det får teen til at skille.

Chai er varm, cremet og sød te med smag af blid kardemomme. Det drikkes af små glas og er en yndet drik i fx Indien.

Kilde:
  • Energiindhold for hele retten: 1150 kJ
  • Energifordeling:
  • Protein: 27 %
  • Kulhydrat: 47 %
  • Fedt: 26 %
Print