Ca. 10 stk., store

• 800 g hvedemel
• 4 tsk bagepulver
• 40 g sukker
• 1,5 tsk salt
• 200 g LACTOFREE smør, blødt
• 400 g LACTOFREE hytteost
• 150 g LACTOFREE mælk
• 1/4 liter LACTOFREE fløde

Fremgangsmåde:

• Bland de tørre ingredienser sammen.
• Kom smørret ned i blandingen og ælt det sammen med hænderne, til det ligner sand.
• Lav en fordybning i midten og kom hytteost og mælk herned. Ved det hele sammen med en spatel, så der ingen tørre lommer er.
• Tryk dejen flad med hånden til en tykkelse på ca. 3 cm.
• Udstik scones med en udstikker.
• Placér på bageplade beklædt med bagepapir.
• Pensl hver scone med et sammenpisket æg iblandet en spiseskefuld mælk.
• Bag dine scones i en forvarmet ovn i ca. 20 minutter ved 170 grader, varmluft.
• Når dine scones er afkølede: halvér dem, pisk fløden, placér en stor skefuld fløde på hver halve og top med din yndlingsmarmelade.

Og sidst min ikke mindst: 

"Nyd dine scones, hvor du har lyst: På gaden, i sengen, på køkkenbordet, i parken. De er gode ALLE steder!"

Hilsen Tobias.