Bananklatkager med skyr
4 PERSONER
(8 STK.)
Ingredienser
2 modne bananer
2 mellemstore æg
1 spsk. kokosmel
70 g havregryn
1 knsp. salt
1 tsk. olie og
1 tsk. smør til
Stegning
TOPPING
12 mellemstore
blommer i halve
eller kvarte
SKYRCREME
1,5 dl Cheasy
skyr, 0,2 %
1 spsk.
blomsterhonning
2 tsk. blå birkes
Fremgangsmåde
Mos og pisk bananerne med æg, kokos,
havregryn og salt. Steg dem på panden
i olie og smør i små klatter, til de er
gyldne og lækre. Pisk og smag skyren til
med honning og blå birkes. Servér pandekagerne
med frugt og skyrcreme.
Energi pr. stk: 114 kcal, fedt 32 %,
protein 15 %, kulhydrat 53 %