SALAT MED REJER OG LIME- OG KORIANDERDRESSING

2 PERSONER

Ingredienser

300 g store, kogte,pillede rejer, evt. tigerrejer

250 g melon i kugler eller tern

250 g agurk i små tern

200 g snittet rød og grøn spidskål

Korianderstilke

 

LIME- OG KORIANDERDRESSING

2-3 spsk. hakket Koriander

1-2 tsk reven skal af økologisk lime

0,5 dl Cheasy® fraiche, 5 %

1 dl Cheasy® skyr natural, 0,2 %

Salt, peber

Fremgangsmåde

Bland alle ingredienser til salaten.

Rør dressingen sammen, smag den godt til med salt og peber, og servér den til salaten.

 

Energi pr. person:

280 kcal, fedt 17 %, protein 44 %, kulhydrat 39 %