Jordbærsalat med chili, koriander og linser

Jordbærsalat med chili, koriander og linser

40 min
•
Kommentarer
Jordbær er ikke kun gode i desserter. De giver også en friskhed og sødme til sommerens salater. Prøv denne friske jordbærsalat med chili, koriander og linser som lækkert tilbehør til grillmaden. Har du friske grønne og/eller røde stikkelsbær til rådighed, så har du pludselig skiftet jordbærsalaten ud med en stikkelsbærsalat.

Sådan gør du

  • Kog linserne efter anvisningen på emballagen. Hæld linserne i en sigte og brus dem over med koldt vand. Lad dem dryppe helt af.
  • Skær imens jordbærerne i kvarte. Kom linser, jordbær, koriander og chili på et fad.
  • Pisk olie, limeskal og -saft, honning, salt og peber til en dressing. Smag til.
  • Vend dressingen sammen med salaten. Top med smuldret salatost og server.

Du kan skifte jordbær ud med stikkelsbær eller andre bær.

Energiindhold for hele retten:

4517 kJ / 1080 kcal

Næringsindhold pr. 100g

504 kJ / 121 kcal

Energifordeling
Energifordeling Næringsindhold pr. 100g
Fiber: - 2,1 g
Protein: 13,4 % 4 g
Kulhydrat: 26 % 7,7 g
Fedt: 60,6 % 8,2 g
Mere inspiration

Skøn tærte med sommerens dejligste bær.

Jordbærtærte
60+ min
Jordbærtærte
(274)

Ingredienser

75 g Tørrede grønne linser, fx fra Puy (ca. 1 dl)
500 g Jordbær
4 dl Grofthakket frisk koriander
1 Finthakket rød chilipeber
3 spsk Olivenolie
1 tsk Limeskal (usprøjtet)
2 spsk Friskpresset limesaft
½ spsk Akaciehonning
½ tsk Groft salt
Friskkværnet peber
150 g Salatost i tern
Madplaner på mail (fall-back) - opskrifter
Andre gode forslag
Se mere
Bæredygtighed
Bæredygtighed
Andelsselskabet
Andelsselskabet
Køb merchandise
Køb merchandise
Arla Foods
Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark
Kontakt os her
Andre Arla websites
Arla in other countries
Rapporter og info
Følg
© 2023 Arla Foods