Vandmelonsalat med salatost

Vandmelonsalat med salatost - en klassisk kombination, hvor det søde og det salte fungerer rigtig godt sammen. Vandmelonsalaten smager herligt, er frisk og læskende og i denne version med et dejligt krydret tvist af frisk koriander.

Sådan gør du

Vandmelonsalat

Bland vandmelon, tomater, agurk, løg og chili.
Lad osten dryppe af, vend den i salaten og anret den i et fad.

Marinade

Pisk olie, limeskal, -saft og salt sammen og hæld marinaden over salaten lige inden serveringen.
Pynt med korianderblade.

Mere inspiration

Endnu en skøn og mere enkel vandmelonsalat.

15 min

Vandmelonsalat

(169)

Velbekomme!

Tip

De friske korianderblade kan erstattes af andre krydderurter, fx mynte, bredbladet persille eller basilikum.

Forbered i god tid

Vandmelonsalaten kan forberedes i god tid, men vent med at tilsætte osten og hælde dressingen over før servering. Det samme gælder, hvis du har lyst til at tage salaten med på picnic.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

4733 kJ / 1131 kcal

Næringsindhold pr. 100g

406 kJ / 97 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	0,6 g
Protein:	14 %	3,3 g
Kulhydrat:	18,5 %	4,4 g
Fedt:	67,5 %	7,4 g

Ingredienser

Vandmelonsalat

Skrællet vandmelon i tern	450 g
Tomater i tern (ca. 225 g)	3
Agurk i tern (ca. 150 g)	½
Rødløg i tynde strimler (ca. 50 g)	½
Finthakket rød chilipeber	1 spsk
Arla Karolines Køkken® Klassisk Salatost i tern	200 g