Melonsalat

Melonsalat er en herlig, let og læskende salat, perfekt til varme dage som tilbehør til fx grillmad eller squashdeller. Du kan blande forskellige meloner, og du kan også vælge din favorit og bruge den. Har du ikke jalapenos til dressingen, så kan du bruge lidt chilipulver eller frisk rød chili. Når du sylter løgene i starten, så husk at lade dem marinere imens du gør resten klar, så de når at suge syltelagen til sig.

https://www.arla.dk/opskrifter/melonsalat/

Sådan gør du

Kom eddike, sukker og salt i en skål og rør med en ske til sukkeret er opløst.
Vend rødløgene godt rundt i syltelagen.
Skær tomat og melon i mundrette stykker og læg dem i skålen.
Kom syltet jalapeno og olivenolie i og vend rundt.
Smuldr salatost over salaten og drys med mynte og lidt flagesalt.

Energiindhold for hele retten:

4141 kJ / 990 kcal

Næringsindhold pr. 100g

283 kJ / 68 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	0,9 g
Protein:	9,4 %	1,6 g
Kulhydrat:	36,8 %	6,1 g
Fedt:	53,8 %	4,1 g

Ingredienser

2 spsk Æbleeddike
1 spsk Sukker
½ tsk Groft salt
1 Rødløg, i hele eller halve tynde skiver
250 g Tomater, fx blomme eller cherry
600 - 700 g Meloner, gerne en blanding af vand-, cantaloupe-, galia- eller honningmelon
10 Finthakkede syltede jalapenos
3 spsk Olivenolie
100 g Salatost i blok
6 stilke Grofthakket frisk mynte
Flagesalt

Andre gode forslag

Se mere

Arla Foods

Arla Foods amba head office
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Melonsalat

Sådan gør du

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Mere inspiration

Ingredienser

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg