Frisk melonsalat med hyldeblomst og softice

Frisk melonsalat med hyldeblomst og softice

30 min
Denne opskrift på melonsalat er både en ret eksotisk og sød dessert med frisk frugt og softice. En klassisk kombination de fleste elsker.
https://www.arla.dk/opskrifter/frisk-melonsalat-med-hyldeblomst-og-softice/

Sådan gør du

  • Stil isen på køkkenbordet i ca. 15 min.
  • Pisk den til softicekonsistens, lige inden serveringen.
Melonsalat
  • Kom melonkuglerne i en skål og vend dem med hyldeblomstsaft, citronsaft og basilikum.
  • Fordel melonsalaten i små skåle, anret softicen på frugten og pynt med basilikumblade.

Brug de meloner, du bedst kan lide - eller dem, der lige er bedst den dag, du vil lave melonsalaten. Du kan også variere smagen på desserten ved valg af is - det smager også godt med is med smag.

Energiindhold for hele retten:

6258 kJ / 1496 kcal

Næringsindhold pr. 100g

301 kJ / 72 kcal

Energifordeling
Energi­fordeling Nærings­indhold pr. 100g
Fiber: - 0,6 g
Protein: 6,7 % 1,2 g
Kulhydrat: 67,2 % 11,9 g
Fedt: 26,1 % 2,1 g
Mere inspiration

Melon gør noget godt for salater - giver dejlig friskhed og saftighed.

Kulørt linsesalat
25 min
Kulørt linsesalat
(30)

Ingredienser

450 g Vaniljeflødeis
Melonsalat
1 Cantaloupemelon i kugler eller tern
1 Galiamelon i kugler eller tern
3 spsk Koncentreret hyldeblomstsaft
2 spsk Friskpresset citronsaft
2 spsk Fintstrimlede basilikumblade
Pynt
Frisk basilikum