Frisk melonsalat med hyldeblomst og softice

30 min
Frisk melonsalat med hyldeblomst og softice

Denne opskrift på melonsalat er både en ret eksotisk og sød dessert med frisk frugt og softice. En klassisk kombination de fleste elsker.

Ingredienser

450 g Vaniljeflødeis

Melonsalat

1 Cantaloupemelon i kugler eller tern
1 Galiamelon i kugler eller tern
3 spsk Koncentreret hyldeblomstsaft
2 spsk Friskpresset citronsaft
2 spsk Fintstrimlede basilikumblade

Pynt

Frisk basilikum

Sådan gør du

  • Stil isen på køkkenbordet i ca. 15 min.
  • Pisk den til softicekonsistens, lige inden serveringen.

Melonsalat

  • Kom melonkuglerne i en skål og vend dem med hyldeblomstsaft, citronsaft og basilikum.
  • Fordel melonsalaten i små skåle, anret softicen på frugten og pynt med basilikumblade.

Brug de meloner, du bedst kan lide - eller dem, der lige er bedst den dag, du vil lave melonsalaten. Du kan også variere smagen på desserten ved valg af is - det smager også godt med is med smag.

https://www.arla.dk/opskrifter/frisk-melonsalat-med-hyldeblomst-og-softice/