Burrito
Kulørt linsesalat
30 min
Der frugt og grønt i mange farver og selvfølgelig linser i denne fyldige salat, der for hver mundfuld giver masser af forskellige smagsindtryk.
Ingredienser
Antal portioner
- 1 liter vand
- 1 tsk groft salt
- 200 g belugalinser
- ¼ renset blomkål
- 1 rød peberfrugt i små tern
- 1 gul peberfrugt i små tern
- 1 rødløg i små tern
- 100 g ærter
- 1 kantalupmelon i små tern
- 50 g grofthakkede mandler
- 5 spsk medium salsa - krydret tomatsauce
-
250 g Karolines Køkken® Hytteost 4%
- 1 tsk groft salt
Tilbehør
- 260 g ristede groft naanbrød
Sådan gør du
Sådan gør du
Bring vand tilsat salt i kog i en gryde. Tilsæt linser og kog dem ved svag varme og under låg i ca. 14 min. Hæld linserne i en sigte, brus over med koldt vand og lad dem dryppe af.
Skær blomkålsstilken i små tern og del resten af blomkålen i bittesmå buketter. Bland blomkål, linser og resten af ingredienserne godt sammen og smag linsesalaten til.
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 9630 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 45,1 g
- Protein: 24 %
- Kulhydrat: 56 %
- Fedt: 20 %
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®