Sommersalat med jordbær
30 min
En skøn og farverig sommersalat med jordbær, rucola, salatost og andre lækre sager, som man aldrig bliver træt af. Jordbærsalat hører sommeren til, og de skønne jordbær kan pifte alle typer af salat op med deres søde smag og duft af sommer. Sådan en salat med jordbær kan varieres med havens - eller supermarkedets - udvalg af sommerens krydderurter og grøntsager, og sommersalat med jordbær er et skønt tilbehør til både grillmad og frikadeller.
Sådan gør du
Sommersalat med jordbær
Dressing
Tip
Du kan også lave dressingen i en melryster eller i et syltetøjsglas med låg.
Variation
Sommersalaten med jordbær kan varieres med de sommergrøntsager du har. Fx små nye kartofler, grønne asparges eller spæde gulerødder.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
6127 kJ / 1464 kcal
Næringsindhold pr. 100g
438 kJ / 105 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 2,2 g |
| Protein: | 16,2 % | 4,2 g |
| Kulhydrat: | 34 % | 8,8 g |
| Fedt: | 49,8 % | 5,9 g |
Mere inspiration
Er der masser af jordbær indenfor rækkevidde - så lav denne skønne smoothie.
)
Relateret video
Sommersalat med jordbær
Ingredienser
Sommersalat med jordbær
|
100 g
Skyllet rucolasalat
|
|
|---|---|
|
100 g
Skyllede babyspinatblade
|
|
|
200 g
Friske, bælgede ærter
|
|
|
400 g
Røde og gule cherrytomater i halve
|
|
|
250 g
Jordbær i halve
|
|
|
1 bundt
Forårsløg i skiver (ca. 100 g)
|
|
200 g
Salatost i tern
|
|---|
Dressing
|
1 spsk
Olivenolie
|
|
|---|---|
|
1 spsk
Hvid balsamicoeddike
|
|
|
1 spsk
Friskpresset citronsaft
|
|
|
1 tsk
Sennep
|
|
|
¼ tsk
Groft salt
|
|
|
Friskkværnet peber
|
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=bd5bf0d3)
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=eea84044)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=d4903cec)
