Sommersalat med jordbær

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(153 vurderinger)

30 min

En skøn og farverig sommersalat med jordbær, rucola, salatost og andre lækre sager.

Ingredienser

Tilbehør til 8

Antal portioner

  • 100 g skyllet rucolasalat
  • 100 g skyllede babyspinatblade
  • 200 g friske, bælgede ærter
  • 400 g røde og gule cherrytomater i halve
  • 250 g jordbær i halve
  • 5 forårsløg i skiver (ca. 100 g)

Dressing

  • 1 spsk olivenolie
  • 1 spsk hvid balsamicoeddike
  • 1 spsk friskpresset citronsaft
  • 1 tsk sennep
  • ¼ tsk groft salt
  • friskkværnet peber

Sådan gør du

Sådan gør du

Læg salat, spinat, ærter og de øvrige ingredienser lagvis i et stort fad. Fordel salatosten på toppen.

Dressing

Pisk olie, eddike og de øvrige ingredienser sammen og smag til. Fordel dressingen over salaten og server.

Tip

Du kan også lave dressingen i en melryster.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 4450 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 29,2 g
  • Protein: 21 %
  • Kulhydrat: 26 %
  • Fedt: 53 %

Tilbage

Test din viden om Halloumi og vind!

Test din viden om Halloumi og deltag i konkurrencen om en burger-grill, der er ideel til at fremtrylle en burger af de helt gode.

Quiz med her

Konkurrence

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Med Karolines Køkken® app’en får du let adgang til alle opskrifterne fra karolineskøkken.dk. Her er tusindvis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted, så du altid har inspiration og hjælp til dagens madlavning lige ved hånden.

Læs mere og download

Ny, forbedret app

Print

Kilde: