Kartoffelsalat med basilikum
Sommersalat med jordbær
30 min
En skøn og farverig sommersalat med jordbær, rucola, salatost og andre lækre sager.
Ingredienser
Tilbehør til 8
Antal portioner
- 100 g skyllet rucolasalat
- 100 g skyllede babyspinatblade
- 200 g friske, bælgede ærter
- 400 g røde og gule cherrytomater i halve
- 250 g jordbær i halve
- 5 forårsløg i skiver (ca. 100 g)
Dressing
- 1 spsk olivenolie
- 1 spsk hvid balsamicoeddike
- 1 spsk friskpresset citronsaft
- 1 tsk sennep
- ¼ tsk groft salt
- friskkværnet peber
Sådan gør du
Sådan gør du
Læg salat, spinat, ærter og de øvrige ingredienser lagvis i et stort fad. Fordel salatosten på toppen.
Dressing
Pisk olie, eddike og de øvrige ingredienser sammen og smag til. Fordel dressingen over salaten og server.
Tip
Du kan også lave dressingen i en melryster.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 4450 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 29,2 g
- Protein: 21 %
- Kulhydrat: 26 %
- Fedt: 53 %
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®