Fra 1. juni er DMK Group og Arla Foods fusioneret. Læs pressemeddelelsen her

Kold limesuppe med cognacflødeskum

1 time 25 min
• Arbejdstid: 25 min
•
Kommentarer (0)
Kold limesuppe med cognacflødeskum

Kold limesuppe med cognacflødeskum - en skøn frisk dessert, der kombinerer suppe, frugt og flødeskum!

Tilføj alle ingredienser til Nemlig 🛒

Åben indkøbslisten

Ingredienser

Sukkerlage

4 dl Vand
350 g Sukker (ca. 4 dl)

Cognacflødeskum

¼ liter Piskefløde
2 spsk Cognac
2 spsk Flormelis

Limesuppe

1 spsk Fintrevet limeskal (usprøjtet)
1½ dl Friskpresset limesaft
1 Galiamelon i små tern
250 g Halve blå stenfri vindruer
300 g Jordbær i kvarte
4 Bananer i skiver
1 dl Hakkede citronmelisseblade (1 stor potte)
450 g Vaniljeflødeis

Pynt

Citronmelisseblade

Sådan gør du

Sukkerlage

  • Kog vand og sukker i en gryde ved kraftig varme i ca. 1 min.
  • Lad lagen køle af og sæt den tildækket i køleskabet i mindst 1 time.

Cognacflødeskum

  • Pisk fløden til et let skum og smag til med cognac og flormelis.
  • Stil cognacflødeskummet tildækket i køleskabet i ca. 1 time.
  • Vend limeskal og -saft, frugt og citronmelisse i den kolde lage.
  • Hæld suppen i en stor kold skål og server sammen med cognacflødeskum og is.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Cognac kan erstattes af pernod eller whisky. Sukkerlage til limesuppe, kan koges dagen før. Alle ingredienserne - undtagen bananer - kan klargøres dagen før og opbevares på køl i fryseposer.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

545 kJ / 130 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 0,7 g
Protein: 1 g
Fedt: 4,1 g
Kulhydrat: 21,6 g
Prøv også vores kolde tomatsuppe med ostebrød
Kold tomatsuppe med ostebrød
3 timer 30 min
Kold tomatsuppe med ostebrød
(9)
Relateret video Sådan pisker du flødeskum

Vil du have perfekt pisket flødeskum? Så se her hvordan Karolines Køkkenskole pisker et luftigt og cremet flødeskum.

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og i vores nye kogebog Mad Med Mere Grønt.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
Mad med mere bælg

✨NYHED✨ - download vores nye e-kogebog

14 helt nye opskrifter med bønner og linser – nem inspiration til velkendte hverdagsretter uden at gå på kompromis med smagen

👉 Hent e-kogebogen – og få de nyeste opskrifter og idéer, der gør det nemt at komme i gang med bælgfrugter

Download e-kogebogen her
Mad med mere bælg
https://www.arla.dk/opskrifter/kold-limesuppe-med-cognacflodeskum/