Salat med vandmelon, avocado og jordbær

Salat med vandmelon, avocado og jordbær

20 min
En farverig salat med vandmelon, jordbær og avocado samt et lille strejf af salt fra salatosten. Salat med vandmelon er en skøn sommersalat - og vandmelon og salatost går bare altdi godt hånd i hånd... Denne salat med vandmelon og jordbær smager skønt til fx grillmad. Server salaten på en dejlig sommeraften fx som tilbehør til grillmiddagen.

Sådan gør du

Salat
  • Vend jordbær, vandmelon, avocado og mynte sammen i et stort fad.
  • Fordel salatosten herpå.
Dressing
  • Pisk olie, limesaft, hvidløg og de øvrige ingredienser sammen og smag til.
  • Fordel dressingen over salaten, drys med sesamfrø og pynt med mynteblade.
Energiindhold for hele retten:

5469 kJ / 1307 kcal

Næringsindhold pr. 100g

438 kJ / 105 kcal

Energifordeling
Energi­fordeling Nærings­indhold pr. 100g
Fiber: - 1,6 g
Protein: 12,7 % 3,3 g
Kulhydrat: 21,6 % 5,6 g
Fedt: 65,7 % 7,8 g
Mere inspiration

Her en opskrift på en helt enkel og meget lækker vandmelonsalat.

Vandmelonsalat
15 min
Vandmelonsalat
(169)
Relateret video
Salat med vandmelon, avocado og jordbær

Salat med vandmelon, avocado og jordbær Sødt, saftigt, sprødt, smukt! Se her, hvordan Maria fra Karolines Køkken mixer en farverig salat af vandmelon, jordbær, avocado og salatost – som passer perfekt til grill-menuen.

Ingredienser

Salat
400 g Jordbær i kvarte
400 g Vandmelon i mindre stykker
2 Avocadoer i tynde skiver (ca. 200 g)
1 dl Grofthakkede mynteblade
200 g Salatost i tern
Dressing
1 spsk Olivenolie
1 spsk Friskpresset limesaft
1 Lille knust fed hvidløg
¼ tsk Groft salt
Friskkværnet peber
Pynt
Sesamfrø
Mynteblade