Fra 1. juni er DMK Group og Arla Foods fusioneret. Læs pressemeddelelsen her

Frisk blomkålssalat med lime og blåbær

30 min
• Arbejdstid: 20 min
•
Kommentarer (0)
Frisk blomkålssalat med lime og blåbær

Sprød salat af frisk blomkål, knasende græskarkerner og søde bær med et tvist af syre. Lækkert tilbehør til alverdens retter!

Tilføj alle ingredienser til Nemlig 🛒

Åben indkøbslisten

Ingredienser

1 dl Piskefløde
4 tsk Friskpresset limesaft
½ tsk Groft salt
¼ tsk Friskkværnet peber
40 g Græskarkerner
300 g Blomkål
100 g Friske blåbær
1 tsk Fintrevet limeskal (usprøjtet)
1 spsk Frisk koriander

Sådan gør du

  • Bland fløde, limesaft, salt og peber sammen. Stil det tildækket i køleskabet i ca. 10 min.
  • Rist græskarkernerne i en pande ved kraftig varme i ca. 1 min. under omrøring. Rist i yderligere ca. 2 min. ved jævn varme, stadig under omrøring. Hæld kernerne i en skål.
  • Skær blomkålen i tynde skive (brug evt. et mandolinjern). Anret blomkålen i et stort fad og mariner blomkålsskiverne i flødedressingen. Drys med blåbær, limeskal, koriander og græskarkerner.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Brug broccoli som et alternativ til blomkålen for at give lidt mere farve til salaten.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

501 kJ / 120 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 2,5 g
Protein: 3,6 g
Fedt: 10 g
Kulhydrat: 4,1 g

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og i vores nye kogebog Mad Med Mere Grønt.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
Mad med mere bælg

✨NYHED✨ - download vores nye e-kogebog

14 helt nye opskrifter med bønner og linser – nem inspiration til velkendte hverdagsretter uden at gå på kompromis med smagen

👉 Hent e-kogebogen – og få de nyeste opskrifter og idéer, der gør det nemt at komme i gang med bælgfrugter

Download e-kogebogen her
Mad med mere bælg
https://www.arla.dk/opskrifter/frisk-blomkalssalat-med-lime-og-blabar/