Frisk blomkålssalat med lime og blåbær

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(0 vurderinger)

30 min

Sprød salat af frisk blomkål, knasende græskarkerner og søde bær med et tvist af syre. Lækkert tilbehør til alverdens retter!

Ingredienser

Antal portioner
  • 40 g ristede græskarkerner
  • 300 g blomkål
  • 100 g friske blåbær
  • 1 tsk fintrevet limeskal (usprøjtet)
  • 1 spsk friske korianderblade

Sådan gør du

Sådan gør du

Bland fløde, limesaft, salt og peber sammen. Stil det tildækket i køleskabet i ca. 10 min.

Rist kerner i en pande ved kraftig varme i ca. 1 min. under omrøring. Rist i yderligere ca. 2 min. ved jævn varme, stadig under omrøring. Hæld kernerne i en skål.

Skær blomkålen i tynde skive (brug evt. et mandolinjern). Anret blomkålen i et stort fad og mariner blomkålsskiverne i flødedressingen. Drys med blåbær, limeskal, koriander og græskarkerner.

Tip

Brug broccoli som et alternativ til blomkålen for at give lidt mere farve til salaten.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 3020 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 10,7 g
  • Protein: 12 %
  • Kulhydrat: 15 %
  • Fedt: 73 %

Er du til laktosefri mejeriprodukter?

Tilbage

Se hele vores laktosefri udvalg

Arla har en bred palette af laktosefri mejeriprodukter bl.a. ost, mælk, skyr, hytteost, creme fraiche og yoghurt.

Arla® Laktosefri

Se hele vores laktosefri udvalg

Tilbage

To laktosefri nyheder: Letmælk og kakaomælk

Arla har en bred palette af laktosefri mejeriprodukter bl.a. ost, mælk, skyr, hytteost, creme fraiche og yoghurt.

Arla® Laktosefri

To laktosefri nyheder: Letmælk og kakaomælk

Print

Kilde: