Maskeret blomkål
30 min
Forret
Frokost
Maskeret blomkål er en lækker sommerlig ret, der typisk blev serveret som gæsteret i 1970’erne og 80’erne, hvor rejer stadig var forbeholdt særlige lejligheder. Maskeret blomkål serveres her med en kold cremefraiche sauce, med karse, syltet rød peberfrugt og krydderier. Maskeret blomkål er særdeles velegnet på et buffebord, men er også smuk at servere som en forret eller til en frokost på terrassen.
Mere inspiration
Det smager så skønt med hjemmebagt flutes til det maskerede blomkål.
Tip
Det maskerede blomkål kan også serveres lunt - læg da cremefraichesaucen på lige før serveringen, den kan godt finde på at løbe lidt....
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
4772 kJ / 1140 kcal
Næringsindhold pr. 100g
184 kJ / 44 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 0,9 g |
| Protein: | 25,2 % | 2,7 g |
| Kulhydrat: | 39,7 % | 4,3 g |
| Fedt: | 35,1 % | 1,7 g |
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=7dc2eb44)
)
)
