)
Kammuslinger med brunet sojasmør og blomkålspuré
45 min
•
Kammuslinger med blomkålspuré er en virkelig spændende forret, der vil tage kegler når der er gæster. Denne opskrift på kammuslinger med blomkålspuré kan måske blive dit bud på en forret til nytårsaften? Den fløjlsbløde blomkålspuré er elegant og lækker - og her serveret med stegte kammuslinger, duftende brunet smør og sprødt ristet rugbrød. En super lækker forret.
Sådan gør du
Blomkålspuré
Brunet sojasmør
Stegte kammuslinger
Anretning af kammuslinger med brunet smør og blomkålspuré
Du kan udskifte noget af blomkålen med broccoli, hvis du ønsker grønnere puré.
Energiindhold for hele retten:
3474 kJ / 830 kcal
Næringsindhold pr. 100g
467 kJ / 112 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,3 g |
| Protein: | 14,7 % | 4 g |
| Kulhydrat: | 6,9 % | 1,9 g |
| Fedt: | 78,4 % | 9,9 g |
Her er en anden lækker opskrift med kammuslinger.
)
Ingredienser
Blomkålspuré
|
400 g
Blomkål i mindre buketter
|
|
|---|---|
|
2 spsk
Piskefløde
|
|
|
2 spsk
Finthakket bredbladet persille
|
|
|
¼ tsk
Groft salt
|
|
|
Friskkværnet peber
|
Brunet sojasmør
|
50 g
Smør
|
|
|---|---|
|
2 spsk
Sojasauce
|
Stegte kammuslinger
|
25 g
Smør
|
|
|---|---|
|
8
Store kammuslinger (ca. 200 g)
|
|
|
¼ tsk
Groft salt
|
|
|
Friskkværnet peber
|
Pynt
|
Bredbladet persille
|
|---|
Tilbehør
|
Ristet rugbrød
|
|---|
Andre gode forslag
-
Events og inspirationFå viden og inspiration om mad, råvarer og madlavning.
)
)
)
)
)
