Rød- og hvidkålssalat
Blomkålscouscous
30 min
Dejligt tilbehør af finthakket rå blomkål – også stok og blade – der bliver krydret med spidskommen og vendt i citronfløde. Smager herligt til stegt andebryst, frikadeller eller grillede kyllingefileter.
Ingredienser
Antal portioner
-
3 spsk Karolines Køkken® Piskefløde 38%
- 1½ spsk friskpresset citronsaft
- ½ renset blomkål med stok og blade (ca. 400 g)
- ½ tsk groft salt
- 1 tsk stødt spidskommen
- friskkværnet peber
Pynt
- rød skovsyre eller dild
Sådan gør du
Sådan gør du
Bland fløde og citronsaft i en skål og lad det stå et øjeblik, så fløden tykner.
Skær blomkålen, både stok, blade og kål, i grove stykker og hak dem i en foodprocessor – tag kun små portioner ad gangen, ellers bliver kålen hakket for fint. Den hakkede blomkål skal have konsistens som løse ris.
Kom kålen i en skål og bland den godt med salt, spidskommen og peber. Vend til sidst citronfløden i salaten og smag til. Anret blomkålscouscousen i en skål.
Sådan laver du blomkålsris
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 1100 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 9,6 g
- Protein: 14 %
- Kulhydrat: 23 %
- Fedt: 63 %
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®