Salat med store brødcroutoner
30 min
Fuldkornsspaghetti med porrer og tigerrejer
Denne pastaret er hurtig at lave og smager frisk og dejligt!
Del
30 min
Fuldkornsspaghetti med porrer og tigerrejer
Denne pastaret er hurtig at lave og smager frisk og dejligt!
Fremgangsmåde:
Bring vand tilsat salt i kog i en stor, tykbundet gryde. Kog spaghettien i ca. 6 min. Tilsæt porrer og ærter og kog i yderligere ca. 4 min., til spaghettien er mør uden at være blød. Tag ca. 1½ dl pastavand fra og lad spaghettien dryppe af i et dørslag.
Kom ostesauce og de 1½ dl pastavand i den tykbundede gryde og bring blandingen i kog under omrøring. Vend den afdryppede spaghetti, porrer og ærter i saucen og varm det godt igennem.
Lad imens olien blive varm i en pande. Steg rejerne ved kraftig varme og under omrøring i ca. 1 min. Tilsæt persille, citronskal, -saft og peber. Steg i yderligere ca. ½ min og smag til.
Ved serveringen
Kom spaghetti og porresauce i en varme dybe tallerkener. Fordel de stegte rejer på toppen, pynt med porretop og server straks.
Kilde:
Karolines Køkken®