Bagte æbler med pistacienødder
Mokkaparfait med chokolade-fugdesauce
60+ min
En super dessert for kaffeelskere!
Ingredienser
Antal portioner
- 4 æggeblommer
- 1 dl flormelis
- 1 tsk vaniljesukker
- 1 spsk frysetørret kaffepulver
-
3 dl Karolines Køkken® Piskefløde 38%
Chokolade-fudgesauce
-
1½ dl Karolines Køkken® Piskefløde 38%
- 1 spsk sukker
- 100 g mørk chokolade (ca. 55% kakao)
Pynt
- knuste kaffebønne
- havsalt
Sådan gør du
Sådan gør du
Pisk æggeblommer, flormelis, vaniljesukker og kaffepulver luftigt. Pisk fløden til et let skum og vend det forsigtigt i æggeblandingen. Hæld blandingen i en metalform (ca. 1 liter) og stil den tildækket i fryseren i 4-5 timer - rør 4 - 5 gange under indfrysningen.
Chokolade-fugdesauce
Bring fløde og sukker i kog under omrøring. Hak chokoladen groft og kom den i fløden. Lad det smelte ved svag varme og under omrøring.
Stil isen i køleskabet ca. ½ time inden servering. Server mokkaparfaiten i glas og hæld chokolade-fugdesauce over. Pynt med kaffe og salt og server straks.
Tip
Isen kan køres på ismaskine.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 11190 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 4,8 g
- Protein: 4 %
- Kulhydrat: 24 %
- Fedt: 72 %
Tip
Isen kan køres på ismaskine.
Tilbage
Test din viden om Halloumi og vind!
Test din viden om Halloumi og deltag i konkurrencen om en burger-grill, der er ideel til at fremtrylle en burger af de helt gode.
Quiz med herKonkurrence
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Med Karolines Køkken® app’en får du let adgang til alle opskrifterne fra karolineskøkken.dk. Her er tusindvis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted, så du altid har inspiration og hjælp til dagens madlavning lige ved hånden.
Læs mere og downloadNy, forbedret app
Kilde:
Karolines Køkken®
Vin match
Pedro ximenez Jerez, Spanien
Den søde, fede sherry-type pedro ximenez (px) vil være lækker og intens til denne dessert Kilde: Martin Nordkvist
Læs også om vin til chokolade