Marcipanis med kaffesirup

Bedømmelse

(0 vurderinger)

60+ min

Lækker is der får friskhed fra appelsinfileter og orangemandler. En dejlig dessert der egner sig godt til julen eller i januar.... hvis der er rester af marcipan og mandler.

Ingredienser

8 personer pr. portion

Antal portioner

Orangemandler

  • 125 g sukker (ca. 1½ dl)
  • ½ tsk groft salt
  • 3 dl varm, stærk kaffe
  • 200 g mandler
  • 10 g smør
  • 2 tsk fintrevet appelsinskal (usprøjtet)
  • 4 appelsiner - skåret i fileter

Sådan gør du

Sådan gør du

Pisk æggeblommer og sukker til en luftig æggesnaps og bland marcipanen godt heri. Pisk fløde og æggehvider stive hver for sig og vend først fløde og dernæst æggehvider i æggesnapsen. Hæld blandingen i en metalform (ca. 3 liter) og dæk den med alufolie. Frys isen i ca. 8 timer - rør i isen et par gange under indfrysningen.

Orangemandler

Opløs sukker og salt i kaffen og tilsæt mandlerne. Stil dem tildækkede i ca. 15 min. Hæld mandlerne til afdrypning i en sigte, over en lille tykbundet gryde. Fordel mandlerne på en plade med bagepapir sammen med smørret. Bag mandlerne midt i ovnen - vend i dem et par gange, når smørret er smeltet. Tag mandlerne ud, vend dem med appelsinskal og hak orangemandlerne groft.

Bring kaffen i kog. Kog den ved kraftig varme og uden låg i 7-9 min., til der er ca. 1¼ dl sirup - rør af og til.

Anret marcipanisen lagvis med appelsinfileter og orangemandler. Pynt med kaffesirup.

Bagetid

Ca. 20 min. ved 150°.

Sådan skærer du appelsinfileter

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 22140 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 28,3 g
  • Protein: 8 %
  • Kulhydrat: 36 %
  • Fedt: 56 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Print

Kilde: