Pasta med tun

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(3 vurderinger)

30 min

Pasta med tun er en hurtig og fedtfattig opskrift, der giver en velsmagende hovedret.

Ingredienser

Antal portioner

  • 400 g frisk eller optøet, frossen tun i 2 cm tykke skiver
  • 400 g tørret pasta, fx penne
  • 3 liter vand
  • 1 spsk groft salt
  • 400 g frosne fine ærter
  • 50 g smør
  • 3 spsk sesamfrø
  • 2 spsk hakkede kapers
  • 1 tsk fintrevet citronskal (usprøjtet)
  • ¾ tsk groft salt
  • friskkværnet peber

Pynt

  • hakket frisk kruspersille

Sådan gør du

Sådan gør du

Fjern eventuelle mørke pletter fra tunskiverne og tør dem. Skær hver skive i stykker (ca. ½ x 4 cm).

Kom pastaen i en stor gryde med kogende vand tilsat salt. Kog pastaen efter anvisningen på emballagen. Tilsæt ærterne de sidste 2 min. af kogetiden og lad dem tø op. Pastaen skal være mør, men ikke blød.

Lad imens smørret blive gyldent i en pande. Steg tunstykker og sesamfrø ved kraftig varme ca. 2 min., til tunstykkerne er faste og let gyldne. Tag panden af varmen og vend kapers, citronskal, salt og peber i. Smag til.

Tag de 1½ dl kogende pastavand fra og hæld derefter pasta og ærter til afdrypning i et dørslag. Anret pasta, ærter og tunblanding lagvis i en stor, varm skål. Kog panden af med pastavandet. Hæld det over retten og server den straks. Server ost og persille til.

Tip

I stedet for frisk eller frossen, optøet tun kan man anvende kyllingelever eller kalvelever.

Sådan koger du pasta

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 13800 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 32,4 g
  • Protein: 27 %
  • Kulhydrat: 46 %
  • Fedt: 27 %

Tilbage

Test din viden om Halloumi og vind!

Test din viden om Halloumi og deltag i konkurrencen om en burger-grill, der er ideel til at fremtrylle en burger af de helt gode.

Quiz med her

Konkurrence

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Med Karolines Køkken® app’en får du let adgang til alle opskrifterne fra karolineskøkken.dk. Her er tusindvis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted, så du altid har inspiration og hjælp til dagens madlavning lige ved hånden.

Læs mere og download

Ny, forbedret app

Print

Kilde: