Spaghetti carbonara og salat

Name: Spaghetti carbonara og salat
Total time: 20 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Danmark, Middelhavet, Italiensk
Ingredients: 1 agurk i tern (ca. 300 g); 200 g røde og gule cherrytomater i halve; 1 gulerod i strimler (ca. 75 g); 1 rødløg i skiver (ca. 75 g); 50 g skyllet grøn salat; 3 liter vand; 1 spsk groft salt; 400 g tørret hvid spaghetti; 8 skiver bacon (ca. 125 g); 2 grofthakkede zittauerløg (ca. 200 g); 4 dl ostesauce; friskkværnet peber

20 min

Nem og hurtig spaghetti carbonara med sprød salat.

Sådan gør du

Salat

Vend agurk, tomater, gulerødder, løg og salat sammen i en skål.
Stil det tildækket indtil servering.

Spaghetti carbonara

Bring vand tilsat salt i kog i en tykbundet gryde. Kog spaghettien 8-10 min. til den er mør uden at være blød.
Skær imens bacon i mindre stykker. Læg dem i en kold pande og steg dem - først ca. 2 min. ved kraftig varme og derefter ved jævn varme til de er gyldne og sprøde.
Tilsæt løg og lad det stege i yderligere ca. 1 min. Tilsæt saucen og bring den i kog under omrøring.
Kog det ved jævn varme, stadig under omrøring i ca. 1 min. Hæld spaghettien i et dørslag - gem evt. lidt af pastavandet.
Lad spaghettien dryppe godt af og kom det tilbage i gryden sammen med sauce og friskkværnet peber.
Vend godt rundt og smag til. Tilsæt evt. lidt kogevand hvis konsistensen er for fast.
Server straks sammen med salat.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

10707 kJ / 2559 kcal

Næringsindhold pr. 100g

453 kJ / 108 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	1 g
Protein:	14,6 %	3,9 g
Kulhydrat:	57,3 %	15,3 g
Fedt:	28,1 %	3,4 g

Mere inspiration

Spaghetti carbonara findes i mange udgaver - her er endnu en....

45 min

Spaghetti Carbonara

(439)

Ingredienser

Salat

Agurk i tern (ca. 300 g)	1
Røde og gule cherrytomater i halve	200 g
Gulerod i strimler (ca. 75 g)	1
Rødløg i skiver (ca. 75 g)	1
Skyllet grøn salat	50 g

Spaghetti carbonara

Vand	3 liter
Groft salt	1 spsk
Tørret hvid spaghetti	400 g

Bacon (ca. 125 g)	8 skiver
Grofthakkede zittauerløg (ca. 200 g)	2
Ostesauce	4 dl
Friskkværnet peber

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Spaghetti carbonara og salat

Sådan gør du

Salat

Spaghetti carbonara

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Mere inspiration

Sådan koger du pasta

Ingredienser

Salat

Spaghetti carbonara

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg