Danskernes madvaner

På denne side deler vi indsigter baseret på data fra vores egne opskrifter. Dataene giver et unikt indblik i, hvordan vores forbrugere søger, klikker og lader sig inspirere i køkkenet. Her kan du følge med i, hvilke retter der hitter, og hvilke tendenser der præger danskernes madlavning lige nu.

Danskerne har firedoblet indtaget af bælgfrugter

Den seneste rapport fra DTU tegner et billede af en markant udvikling i danskernes forbrug af bælgfrugter. Indtaget af tilberedte bælgfrugter er firdoblet blandt voksne. Men selvom flere danskere har fået øjnene op for bælgfrugter, er vi stadig langt fra de officielle anbefalinger. Vi har kigget på tallene, spurgt vores brugere og fundet et par overraskelser undervejs.

Læs mere om dataen

Airfryeren er mændenes hemmelige våben i køkkenet

Siden airfryeren for alvor fandt vej til de danske køkkener i 2023, har interessen været stor. Det seneste år har Arlas airfryer-opskrifter haft knap 1 million besøg, og der er særligt én gruppe, der går forrest med airfryeren i hånden: mænd.

Læs mere om brugen af airfryers

Vegetarretter skal ligne noget vi kender

Når vi danskere gerne vil spise grønnere skal det helst ligne noget, vi kender. Når vi vælger at lave en vegetarisk ret, er det ofte kødfrie udgaver af hverdagsretter som lasagne, tærte og gryderetter, der løber med opmærksomheden.

Læs mere om vegetarretter

Pak choi: Grøntsagerne danskerne googler mest

Pak choi, ramsløg og squash topper danskernes søgninger på grøntsager med næsten 10.000 månedlige søgninger hver. Ikke fordi vi spiser dem mest. Men fordi vi er i tvivl om, hvad vi skal stille op med dem.

Læs mere om de grøntsager vi googler mest

Fra Tiktok til tallerken – når sociale medier sætter menuen

TikTok har forvandlet sig fra et danseunivers til en global madscene, hvor trends lynhurtigt ændrer, hvad vi spiser – også i Danmark. En viral salat i New York kan blive et hit i Næstved på få dage. Men hvordan påvirker TikTok vores madvaner?

Læs mere om madvaner og sociale medier