På Kuhr Hedegård malkes køerne i en malkekarrusel. Og som ordet antyder, er det rent faktisk en karrusel, som køerne selv går ind i, når de vil malkes. Der kan være 60 køer i karrusellen ad gangen. Det er rart for køerne at blive malket i karrusellen, og samtidig giver det også Heine, Henry og Michael et godt overblik over hver enkelt ko. Malkekarrusellen registrerer nemlig fx, hvor meget mælk, køerne giver. Med andre ord er malkekarrusellen win-win for både køerne og landmændene.
Mælken fra Kuhr Hedegård bliver kørt til Arlas lokale mejeri i Rødkærsbro af Arlas mælkechauffører. Her bliver mælken forædlet til mozzarellaost.
Miljøvenlig gård med biogasanlæg
På Kuhr Hedegård er miljø og bæredygtighed højt på dagsordenen. Som noget helt nyt har de investeret i et biogasanlæg. Her bliver gyllen fra dyrene til biogas, som udnyttes til energi. Det betyder, at gården kommer af med affaldet, mens Rødkærsbro Mejeri får glæde af biogassen i form af energi. Og samtidig bliver restproduktionen fra biogasanlægget brugt til at gøde markerne på gården. Det er med til at sikre et bæredygtigt landbrug, som er noget, der ligger Heine Kuhr meget på sinde.