Buddha bowl med rødbedetzatziki

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(7 vurderinger)

30 min

En buddha-bowl har det hele, så man bliver mæt og sund, uden at blive overmæt. Denne bowl er fyldt med grøntsager, med forskellig konsistens, smag og temperatur....alt sammen noget, der er med til at man føler sig fyldt op (på den gode måde) både i maven og mentalt.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Ingredienser

Antal portioner

Rødbedetzatziki

  • 250 g Karolines Køkken® Kvark 0,3% Kvark 0,3%
  • 1 lille hakket fed hvidløg
  • 1 tsk flydende honning
  • 1 spsk friskpresset citronsaft
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 300 g fintrevne rødbeder

Lune linser

  • 25 g smør
  • 2 rødløg i tynde både (ca. 150 g)
  • 200 g kogte belugalinser (af 100 g rå)
  • 1 dl grofthakket bredbladet persille
  • ½ tsk groft salt
  • 2 røde æbler i både (ca. 200 g)
  • 1 avocado i lange strimler (ca. 150 g)
  • 2 spsk friskpresset citronsaft
  • 200 g fintsnittet rødkål
  • 50 g ristede, smuttede mandler

Tilbehør

  • 250 g lunt flutes

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Sådan gør du

Sådan gør du

Rødbedetzatziki

Rør kvark, hvidløg, honning, citronsaft, salt og peber sammen. Vend rødbederne i kvarken og stil rødbedetzatzikien tildækket i køleskabet i mindst 15 min. Smag til.

Lune linser

Lad smørret smelte i en pande ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits løgene ved jævn varme i ca. 3 min. Tilsæt linser, persille og salt og svits i yderligere ca. 2 min. Smag til.

Vend æblebåde og avocadostrimler med citronsaft. Anret dem i 4 skåle sammen med rødkål, rødbedetzatziki og lune linser. Pynt med mandler og server med det lune flute.

Sådan skærer du en avocado

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 10038 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 52,8 g
  • Protein: 18 %
  • Kulhydrat: 53 %
  • Fedt: 29 %

Tilbage

Vind 5000 kr. til årets julemiddag!

Hos Karolines Køkken har vi dækket op til den helt store julemiddag. Du kan finde inspiration til lækre juleretter og deltage i vores quiz. Der er 3 gavekort på 5000 kr. til føtex, Bilka og Netto i spil. Glædelig jul!

Besøg julebordet og quiz med

Vind 5000 kr.!

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde:

Andre gode forslag