Brombær
Brombær Det er nemt at finde vilde brombær i naturen, da der står brombærhegn mange steder i både byer og på landet. Brombær er lækre i søde desserter eller bare at spise som de er. Men, de er også
Hvad kan vi finde for dig?
Sider (812)
Mad fra andre lande
Mad fra andre lande I dette tema har vi ladet os inspirere af verdensmad og alle de lækre smagsoplevelser, som man kan opleve på rejser rundt omkring i verden eller hos den brede vifte af etniske
Chokoladeovertræk
Chokoladeovertræk For at få en flot blank overflade på dit chokoladeovertræk, er det nødvendigt at følge nogle regler om temperering af chokolade. I nedenstående artikler har vi samlet en række gode
https://www.arla.dk/opskrifter/artikler/julens-24-sporgsmal-om-mad/chokoladeovertrak/
Hjemmelavet er vellavet
Hjemmelavet er vellavet Der er mange retter, hvor det er besværet værd at lave maden fra bunden, fordi smagsoplevelsen er meget bedre – og det er ikke nødvendigvis svært! Eksempelvis kan nævnes:
https://www.arla.dk/opskrifter/artikler/julens-24-sporgsmal-om-mad/hjemmelavet-er-vellavet/
Planlægning med arbejdsplan
Planlægning med arbejdsplan Arbejdsplan for julemiddagen Står man med ansvaret for julemiddagen, er det en god ide med lidt planlægning, så man ikke bliver stresset. Juleaftensdag skulle jo gerne
https://www.arla.dk/opskrifter/artikler/julens-24-sporgsmal-om-mad/planlagning-med-arbejdsplan/
Psykologien bag din yndlingsmad
Psykologien bag din yndlingsmad Af Gitte Mejnecke Mænd foretrækker oftest kød og kvinder fisk som hovedret. Set i psykologisk perspektiv er vores livretter en dramatisk fortælling om mad, magt, mode,
https://www.arla.dk/opskrifter/artikler/madkultur/psykologien-bag-din-yndlingsmad/
Rugbrød i det danske køkken
Rugbrød i det danske køkken Rugbrød har de sidste 1000 år været grundstammen i dansk hverdagsmad. Utallige danske børn gennem årene er vokset op med leverpostejmad med agurk, øllebrød og rugbrødsdrys
https://www.arla.dk/opskrifter/artikler/madkultur/rugbrod-i-det-danske-kokken/
Mængder til hverdagsmad
Mængder til hverdagsmad Som udgangspunkt regner vi med følgende, rensede og skrællede mængder pr. person, hvis ikke andet står nævnt i opskrifterne: Kød og fisk pr. person I opskrifterne til
https://www.arla.dk/opskrifter/artikler/familieliv/mangder-til-hverdagsmad/
Køkkenets basislager
Køkkenets basislager Hvor lidt eller hvor meget skal man have hjemme for at kunne servere morgenmad og lave god mad i det hele taget, det er der naturligvis mange forskellige opfattelser af. Her
https://www.arla.dk/opskrifter/artikler/familieliv/kokkenets-basislager/
Læs og forstå opskriften
Læs og forstå opskriften Læs opskriften godt igennem, tænd evt. ovnen og find alle ingredienserne frem. For opskrifter udviklet af Karolines Køkken gælder følgende: Frysning Når vi skriver "ja" ved
https://www.arla.dk/opskrifter/artikler/familieliv/laes-og-forstaa-opskriften/
Naturens Skatkammer
Naturens Skatkammer Efteråret er en skattekiste af vilde råvarer. Pludselig bliver der noget ved gåturen, når man kigger efter spiseligt buskads. Selv for os, der ikke går på jagt, er der masser at
https://www.arla.dk/opskrifter/artikler/familieliv/naturens-skatkammer/
Fuldkorn i hverdagen
Fuldkorn i hverdagen Hvorfor fuldkorn? Hvorfor er fuldkorn sundt? Nye undersøgelser viser, at fuldkorn mætter rigtig godt. Det betyder, at man spiser mindre og får lettere ved at tabe sig og holde
https://www.arla.dk/opskrifter/artikler/familieliv/fuldkorn-i-hverdagen/
