Andeburger med rødkålssalat og blå dressing

Andeburger med rødkålssalat og blå dressing

60+ min Hovedret

Andeburger med rødkålssalat - når posen skal rystes rigtig godt og anden Mortens aften skal have et nyt look... Eller hvis du bare har lyst til en lækker snasket streetfood andeburger.

Mere inspiration

Er du ikke til blå ost, så server hjemmelavet mayonnaise til andeburgerne.

Velbekomme!
Tips

Hvis du ikke har en gryde, som kan tåle at gå i ovnen, så brun dine andelår i en almindelig stegepande, læg andelårene over i et ovnfast fad og stil det tildækket, fx med alufolie, i ovnen. For en hurtigere, men også meget lækker version kan man bruge confit de canard fra dåse. Den blå dressing kan erstattes af en god mayonnaise.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

18080 kJ / 4321 kcal

Næringsindhold pr. 100g

860 kJ / 206 kcal

Energifordeling
Energifordeling Næringsindhold pr. 100g
Fiber: - 1,9 g
Protein: 18,8 % 9,5 g
Kulhydrat: 27,6 % 14 g
Fedt: 53,6 % 12,5 g

Ingredienser