Cheeseburger med rabarberrelish

Bedømmelse

(20 vurderinger)

30 min

En dejlig burger hvor bøf og ost får modspil af den friske, syrligsøde rabarberkompot.

Ingredienser

Antal portioner

Rabarberrelish

  • 200 g rabarber i tynde skiver
  • 1 grofthakket zittauerløg
  • ½ spsk finthakket rød chilipeber
  • 5 spsk sukker
  • 1 spsk hvidvinseddike
  • ½ tsk groft salt

Bøffer

  • 4 grove burgerboller
  • 100 g rensede hele blade af romainesalat
  • 1 agurk i skiver

Sådan gør du

Sådan gør du

Rabarberrelish

Bring alle ingredienserne i kog i en tykbundet gryde. Kog relishen ved svag varme og under låg i ca. 4 min. - rør af og til. Tag låget af gryden og kog relishen ved kraftig varme i 1-2 min. eller til relishen tykner. Lad den køle lidt af.

Bøffer

Form kødet til 4 meget flade bøffer (ca. 10 cm i diameter) og drys dem med salt og peber. Lad fedtstoffet blive gyldent i en sauterpande. Brun bøfferne ca. 1½ min. på hver side og steg dem derefter ved jævn varme i ca. 2 min. Fordel osten på bøfferne, læg låg på og tag panden af varmen. Lad bøfferne hvile og osten smelte i ca. 2 min.

Lun bollerne på en brødrister og flæk dem. Læg de lune boller sammen om salatblade, agurk, rabarberrelish og bøffer med ost. Server straks.

Tips

Du kan lave dobbelt, eller mere, portion af rabarberrelishen. Kogetiden bliver et par minutter længere. Rabarberrelishen smager dejligt sammen med ost, karryretter og stegt kød fra grillen.

Sådan bruger du rabarber

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 10980 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 30,6 g
  • Protein: 26 %
  • Kulhydrat: 45 %
  • Fedt: 29 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Kilde: