&w=1680&h=750&scale=both&ak=6826258c&hm=9f54121c)
Rabarberkompot
Lækker rabarberkompot af søde og syrlige rabarber. Server som her rabarberkompotten med hasselnøddetopping og vaniljeflødeskum.
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Ingredienser
Antal portioner
Rabarberkompot
- 1 kg rabarber i 1 cm stykker
- 175 g sylte sukker (ca. 2 dl)
Hasselnøddetopping
- 1 dl hasselnøddemel
- 2½ spsk rørsukker
- ½ spsk vand
- 50 g smør
- 50 g grofthakkede hasselnøddekerner
- 2½ spsk rørsukker
- ½ dl cornflakes
Vaniljeflødeskum
-
2½ dl Karolines Køkken® Piskefløde 38%
- ½ vaniljestang - kornene heraf
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
Rabarberkompot
Bring rabarber og syltesukker i kog i en tykbundet gryde. Lad det koge ved svag varme i ca. 10 min. Smag til og lad det køle let af.
Hasselnøddetopping
Blend hasselnøddemel, rørsukker og vand i en foodprocessor til en jævn blanding. Lad smørret blive gyldent i en pande. Tilsæt hasselnødder, sukker og hasselnøddeblandingen og steg det ved jævn til kraftig varme i ca. 5 min. og under omrøring. Tilsæt cornflakes og lad toppingen køle af på bagepapir på en bagerist.
Vaniljeflødeskum
Kom fløde og vaniljekorn i en skål og pisk det til flødeskum. Fordel kompotten i portionsskåle, anret med hasselnøddetopping og vaniljeflødeskum.
Tip
Brug eventuelt rabarberkompotten i det salte køkken og smag den til med forskellige krydderier.
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 12800 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 42,3 g
- Protein: 4 %
- Kulhydrat: 42 %
- Fedt: 54 %
Tip
Brug eventuelt rabarberkompotten i det salte køkken og smag den til med forskellige krydderier.
&w=600&h=450&scale=both&ak=6826258c&hm=99fb09b7)