Jordbær dyppet i chokolade
&w=1680&h=750&scale=both&ak=6826258c&hm=9f54121c)
Rabarberkompot
Lækker rabarberkompot af søde og syrlige rabarber. Server som her rabarberkompotten med hasselnøddetopping og vaniljeflødeskum.
Ingredienser
Antal portioner
Rabarberkompot
- 1 kg rabarber i 1 cm stykker
- 175 g sylte sukker (ca. 2 dl)
Hasselnøddetopping
- 1 dl hasselnøddemel
- 2½ spsk rørsukker
- ½ spsk vand
- 50 g smør
- 50 g grofthakkede hasselnøddekerner
- 2½ spsk rørsukker
- ½ dl cornflakes
Vaniljeflødeskum
-
2½ dl Karolines Køkken® Piskefløde 38%
- ½ vaniljestang - kornene heraf
Sådan gør du
Sådan gør du
Rabarberkompot
Bring rabarber og syltesukker i kog i en tykbundet gryde. Lad det koge ved svag varme i ca. 10 min. Smag til og lad det køle let af.
Hasselnøddetopping
Blend hasselnøddemel, rørsukker og vand i en foodprocessor til en jævn blanding. Lad smørret blive gyldent i en pande. Tilsæt hasselnødder, sukker og hasselnøddeblandingen og steg det ved jævn til kraftig varme i ca. 5 min. og under omrøring. Tilsæt cornflakes og lad toppingen køle af på bagepapir på en bagerist.
Vaniljeflødeskum
Kom fløde og vaniljekorn i en skål og pisk det til flødeskum. Fordel kompotten i portionsskåle, anret med hasselnøddetopping og vaniljeflødeskum.
Tip
Brug eventuelt rabarberkompotten i det salte køkken og smag den til med forskellige krydderier.
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 12800 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 42,3 g
- Protein: 4 %
- Kulhydrat: 42 %
- Fedt: 54 %
Tip
Brug eventuelt rabarberkompotten i det salte køkken og smag den til med forskellige krydderier.
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®