&w=375&h=265&mode=crop&ak=6826258c&hm=c7d9b7bf)
Rabarbersaft
Sådan gør du
Rabarbersaft
Tips
Server med isterninger og pynt med tynde strimler af rabarber og/eller citronskiver. Du kan også bruge rabarbersaften ufortyndet i drinks. Frys rabarbersaft i isterningbakker og kom dem i vand/danskvand, når det skal piftes lidt op. Lav "sodavandsis" - hæld saften i ispindeforme med pind - frys dem ca. 7 timer.
Brug en rest
Gem rabarberstykkerne, når du har siet saften fra. De kan blendes og bruges som rabarberkompot. Server rabarberkompotten til ost, grydestegt kylling eller brug den til rabarbertrifli.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
16400 kJ / 3920 kcal
Næringsindhold pr. 100g
373 kJ / 89 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,3 g |
| Protein: | 1,4 % | 0,3 g |
| Kulhydrat: | 97,6 % | 21,4 g |
| Fedt: | 1 % | 0,1 g |
Mere inspiration
Her en opskrift på endnu en skøn hjemmelavet saft.
)
Sådan bruger du rabarber
Rabarber er lækre både i det søde og det salte køkken. Karolines Køkkenskole viser dig her, hvordan du kan bruge rabarber til en kompot, der kan bruges til desserter, mousse, som topping på skyr, tilbehør til frokosten eller til stegt fisk og kød.
Ingredienser
Rabarbersaft
|
Vand
|
2 liter |
|---|---|
|
Sukker
|
900 g |
|
Vinrabarber eller jordbærrabarber i mindre stykker
|
1½ kg |
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=924d1203)
)
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=f3b8a1e6)
)
