&w=375&h=265&mode=crop&ak=6826258c&hm=9bf0effe)
Rabarbertrifli
60+ min
Rabarbertrifli - forårets forrygende dessert! Rabarbertrifli er en nem dessert, som smager himmelsk. Ordet trifli kommer fra det engelske ord trifle (bagatel) og henviser til enkeltheden i den skønne rabarberdessert. Dessert med rabarber er et must, når de smukke røde stængler melder deres ankonst i det tidlige forår - og denne rabarberdessert i glas er både nem og hurtig at lave - og så smager den bare så dejligt. Hjemmelavet rabarbertrifli er et hit til både eftermiddagskaffen og som dessert.
Sådan gør du
Rabarberkompot
Vaniljecreme
Crumble
Sådan samler du rabartriflien
Mere inspiration
Kan man få for mange desserter med rabarber i sæsonen? Prøv også denne lækre rabarbercrumble.
Tips
Erstat cremen med flødeskum for en endnu nemmere dessert. Crumble kan også erstattes med 150 g knuste makroner.
Variation
Er det ikke sæson for rabarber, så kan du lave trifli med kompot/mos af anden frugt. Æbler er oplagt, men blandede bær - evt. fra frost - kan også bruges.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
11897 kJ / 2843 kcal
Næringsindhold pr. 100g
843 kJ / 201 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 2,5 g |
| Protein: | 5,8 % | 2,9 g |
| Kulhydrat: | 35,8 % | 17,7 g |
| Fedt: | 58,4 % | 13,3 g |
Relateret video
Sådan bruger du rabarber
Rabarber er lækre både i det søde og det salte køkken. Karolines Køkkenskole viser dig her, hvordan du kan bruge rabarber til en kompot, der kan bruges til desserter, mousse, som topping på skyr, tilbehør til frokosten eller til stegt fisk og kød.
Ingredienser
Rabarberkompot
|
Rabarber i mindre stykker
|
500 g |
|---|---|
|
Vand
|
1 spsk |
|
Sukker (ca. 85 g)
|
1 dl |
Vaniljecreme
|
Æggeblommer (ca. 2 spsk)
|
2 |
|---|---|
|
Sukker
|
3 spsk |
|
Vaniljestang - kornene heraf
|
½ |
|
Majsstivelse, fx maizena
|
1 spsk |
|
Sødmælk
|
¼ liter |
| ¼ liter |
Crumble
|
Smør
|
50 g |
|---|---|
|
Havregryn
|
100 g |
|
Hakkede mandler
|
50 g |
|
Sukker
|
3 spsk |
Pynt
|
Skovsyre
|
|---|
)
)
)
)
)
