&w=1680&h=750&scale=both&ak=6826258c&hm=b1926698)
Crostini med stegte rejer
20 min
Fin lille crostini snack eller appetizer med stegte hvidløgsrejer og basilikum.
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Ingredienser
12 stk
Antal portioner
- 12 skiver flutes
- 25 g smeltet smør
- ¼ tsk fint salt
- friskkværnet peber
- 24 kogte tigerrejer med halevifte (ca. 200 g)
- 15 g smør
- 1 finthakket fed hvidløg
- 1 spsk strimlede friske basilikumblade
- 2 tsk citronskal (usprøjtet)
- 1 spsk friskpresset citronsaft
- ½ tsk flagesalt
Pynt
- frisk basilikumblad
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
Pensl begge sider af brødskiverne med smeltet smør og drys med salt og peber. Rist dem i oven til de er gyldne - vend dem undervejs.
Stegte rejer
Dup rejerne tørre. Lad fedtstoffet blive gyldent i en pande. Steg rejerne ved kraftig varme i ca. 1½ min. Tilsæt hvidløg, basilikum, citronskal og -saft og damp rejerne under omrøring i ca. 1 min. Tag dem af varmen og drys med flagesalt.
Fordel cremefraichen på de ristede brødskiver. Læg 2 rejer på hver. Pynt med basilikumblade og server.
Bagetid
Ca. 6 min ved 225° - traditionel ovn.
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 3590 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 2,4 g
- Protein: 26 %
- Kulhydrat: 18 %
- Fedt: 56 %
Kilde:
Karolines Køkken®
