Hvedegrød og figenkompot
45 min
En ugentlig grøddag er sundt både for krop og pengepung. Hvad med at prøve en ny og spændede variation, der sætter kulør på hverdagen.
Ingredienser
- 2 dl vand
- 200 g grov bulgur - knækket hvede (ca. 2¼ dl)
- 50 g skårne rugkerner (ca. ¾ dl)
- 1 liter mælk
- ¾ tsk groft salt
-
3 dl Karolines Køkken® Cremefraiche 18%
Figenkompot
- 200 g tørrede figner
- 2½ dl vand
- 50 g grønne eller lyse rosiner
- 50 g tørrede tranebær
Sådan gør du
Sådan gør du
Bring vand, bulgur og rugkerner i kog i en tykbundet gryde og kog blandingen under omrøring i ca. ½ min. Tilsæt mælk og bring atter blandingen i kog. Lad grøden koge ved svag varme og under låg i ca. 20 min. Rør af og til. Tag låget af gryden, tilsæt salt og kog grøden i ca. 2 min. Vend halvdelen af fraichen i, varm grøden igennem og smag til.
Figenkompot
Fjern imens spidsen af fignerne og klip dem i strimler. Kom figenstrimler og vand i en gryde og bring blandingen i kog. Kog den ved svag varme og under låg i ca. 10 min. Mos figenblandingen let. Tilsæt rosiner og tranebær og kog i yderligere ca. 5 min., stadig ved svag varme og under låg. Smag til.
Ved serveringen
Kom hvedegrøden i en varm skål og server den sammen med resten af fraichen og lun eller kold figenkompot.
Tips
Grøden kan også serveres med koldt smør og kanelsukker (blandingsforhold: 1 tsk kanel blandet med 2 spsk sukker).
Figenkompotten kan opbevares i køleskabet i ca. 1 uge. Den smager også godt til fx gul ost.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 10732 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 51,6 g
- Protein: 13 %
- Kulhydrat: 67 %
- Fedt: 20 %
Hvor finder jeg et Arla produkt?
Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig
Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.
Find produktFind produkt
Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har
Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves
Find forhandler