Hvedegrød og figenkompot

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(6 vurderinger)

45 min

En ugentlig grøddag er sundt både for krop og pengepung. Hvad med at prøve en ny og spændede variation, der sætter kulør på hverdagen.

Ingredienser

Antal portioner

Figenkompot

  • 200 g tørrede figner
  • 2½ dl vand
  • 50 g grønne eller lyse rosiner
  • 50 g tørrede tranebær

Sådan gør du

Sådan gør du

Bring vand, bulgur og rugkerner i kog i en tykbundet gryde og kog blandingen under omrøring i ca. ½ min. Tilsæt mælk og bring atter blandingen i kog. Lad grøden koge ved svag varme og under låg i ca. 20 min. Rør af og til. Tag låget af gryden, tilsæt salt og kog grøden i ca. 2 min. Vend halvdelen af fraichen i, varm grøden igennem og smag til.

Figenkompot

Fjern imens spidsen af fignerne og klip dem i strimler. Kom figenstrimler og vand i en gryde og bring blandingen i kog. Kog den ved svag varme og under låg i ca. 10 min. Mos figenblandingen let. Tilsæt rosiner og tranebær og kog i yderligere ca. 5 min., stadig ved svag varme og under låg. Smag til.

Ved serveringen

Kom hvedegrøden i en varm skål og server den sammen med resten af fraichen og lun eller kold figenkompot.

Tips

Grøden kan også serveres med koldt smør og kanelsukker (blandingsforhold: 1 tsk kanel blandet med 2 spsk sukker).

Figenkompotten kan opbevares i køleskabet i ca. 1 uge. Den smager også godt til fx gul ost.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 10732 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 51,6 g
  • Protein: 13 %
  • Kulhydrat: 67 %
  • Fedt: 20 %

Er du til laktosefri mejeriprodukter?

Tilbage

Se hele vores laktosefri udvalg

Arla har en bred palette af laktosefri mejeriprodukter bl.a. ost, mælk, skyr, hytteost, creme fraiche og yoghurt.

Arla® Laktosefri

Se hele vores laktosefri udvalg

Tilbage

To laktosefri nyheder: Letmælk og kakaomælk

Arla har en bred palette af laktosefri mejeriprodukter bl.a. ost, mælk, skyr, hytteost, creme fraiche og yoghurt.

Arla® Laktosefri

To laktosefri nyheder: Letmælk og kakaomælk

Print

Kilde: