Lun salat med røget kylling

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(0 vurderinger)

60+ min

Simpel variation til den lette tøseaften.

Ingredienser

Antal portioner

  • 1 røget kylling (ca. 1200 g)

Dressing

  • 250 g grønne bønner, fx haricots verts
  • ½ liter vand
  • ¼ tsk groft salt
  • 10 blommetomater i halve (ca. 300 g)
  • ¾ liter romainesalat revet i grove stykker
  • 100 g skyllede kikærtespirer

Tilbehør

  • 300 g groft brød

Sådan gør du

Sådan gør du

Varm kyllingen i en lille bradepande midt i ovnen.

Dressing

Rør imens fraiche sammen med vand, hvidløg, salt og peber. Stil dressingen tildækket i køleskabet i mindst 15 min. Smag til.

Skyl og nip bønnerne. Kom dem i kogende vand tilsat salt og kog dem uden låg i ca. 4 min. Hæld dem til afdrypning i en sigte. Lad en grillpande blive godt varm. Grill tomaterne ca. 3 min. på skærefladen, vend dem og grill i ca. 1 min. Grill herefter bønnerne, evt. af 2 omgange, i ca. 4 min.

Fjern imens skind og ben fra kyllingen og riv kødet i mindre stykker.

Ved serveringen

Bland 400 g af kyllingekødet lagvis i en skål sammen med salat og grøntsager. Server med dressing og brød.

Varmetid

Ca. ½ time ved 150° - traditionel ovn.

Tips

Kyllingen kan også varmes på en grill - vend den af og til.
Resten af kyllingekødet kan bruges i madpakken dagen efter.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 8250 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 24,3 g
  • Protein: 27 %
  • Kulhydrat: 48 %
  • Fedt: 25 %

Tilbage

Test din viden om Halloumi og vind!

Test din viden om Halloumi og deltag i konkurrencen om en burger-grill, der er ideel til at fremtrylle en burger af de helt gode.

Quiz med her

Konkurrence

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Med Karolines Køkken® app’en får du let adgang til alle opskrifterne fra karolineskøkken.dk. Her er tusindvis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted, så du altid har inspiration og hjælp til dagens madlavning lige ved hånden.

Læs mere og download

Ny, forbedret app

Print

Kilde: