Rugpilaf med to toppings

Name: Rugpilaf med to toppings
Total time: 45 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Middelhavet
Ingredients: 300 g rabarber i korte stykker; 85 g sukker (ca. 1 dl); 1 spsk mørk balsamicoeddike; 1 spsk finthakket rød chilipeber; 40 g smør; 240 g perlerug (ca. 3 dl); 3 grofthakkede zittauerløg (ca. 300 g); 3 dl vand; 1 tsk groft salt; 7 forårsløg i tynde ringe (ca. 100 g); 200 g ærter; 2 dl Karolines Køkken® Græsk inspireret yoghurt 10%; 3 spsk rabarbersaft (fra rabarber -sylt med chili); ½ tsk groft salt; 50 g renset rucolasalat; 50 g grofthakkede saltede pistacienøddekerner

45 min Hovedret

En dejlig vegetarret - let og alligevel med en masse at tygge på. En god idé til en kødløs dag.

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

10163 kJ / 2429 kcal

Energifordeling:

Fiber:	66,5 g
Protein:	11 %
Kulhydrat:	58,5 %
Fedt:	30,5 %

Tip

Du kan også nyde rabarbersylten til et stykke fast gul ost eller til brie.

Ingredienser

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Kontakt os her

Andre Arla websites

Castello®
Lurpak®
Arla Unika
Arla shop

Arla in other countries