Små kødboller med krydret rabarberkompot

Name: Små kødboller med krydret rabarberkompot
Total time: 45 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 200 g rabarber i korte stykker; 1 finthakket zittauerløg (ca. 75 g); ½ spsk finthakket rød chilipeber; 2 spsk vand; 85 g sukker (ca. 1 dl); ¾ bundt forårsløg i tynde ringe (ca. 75 g); 400 g hakket grisekød (ca. 6% fedt); ¾ tsk groft salt; ½ bundt finthakkede forårsløg (ca. 50 g); 3 spsk sesamfrø; 25 g smør; ½ bundt forårsløg i tynde ringe (ca. 50 g); 2 dl Karolines Køkken® økologisk Fraiche 9%; 1 kg kogte små nye kartofler

45 min Hovedret

Små sprøde kødboller og frisk og syrlig rabarberkompot.....forårs- og sommermad når det er bedst!

Små kødboller med krydret rabarberkompot

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

9838 kJ / 2351 kcal

Næringsindhold pr. 100g

441 kJ / 105 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	1,4 g
Protein:	21,1 %	5,5 g
Kulhydrat:	47,7 %	12,4 g
Fedt:	31,2 %	3,7 g

Ingredienser

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Kontakt os her

Andre Arla websites

Castello®
Lurpak®
Arla Unika
Arla shop

Arla in other countries

Andelshaverinfo: Mælkepris