&w=1680&h=750&scale=both&ak=6826258c&hm=296bb374)
Spinatpesto
15 min
En lækker og billigere variant af den klassiske basilikumpesto, da de dyre pinjekerner er erstattet af solsikkekerner.
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Ingredienser
Ca. ½ liter
Antal portioner
- 50 g solsikkekerner (ca. 1 dl)
- 100 g Karolines Køkken® Pasta- & gratineringsost 30%
- 75 g skyllede babyspinatblade
- 1½ dl vand
- 1 dl smagsneutral olie, fx rapsolie
- 2 små fed hvidløg
- ½ tsk groft salt
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
Rist solsikkekernerne i en tør pande ved kraftig varme i ca. 2 min. Skru ned og rist ved jævn varme i ca. 5 min. Tag dem af panden og lad dem køle lidt af.
Kom de ristede solsikkekerner og de øvrige ingredienserne i en blender og blend ved langsomste hastighed i ca. 1 min. Smag til og stil pestoen tildækket i køleskabet til servering.
Tips
Brug pestoen som dip til brød eller vend den i din nykogte pasta.
Pestoen kan holde sig tildækket i køleskabet i ca. 1 uge. Rør evt. lidt ekstra olie eller vand i, hvis pestoen er blevet tyk.
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 6410 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 2,9 g
- Protein: 10 %
- Kulhydrat: 4 %
- Fedt: 86 %
Tips
Brug pestoen som dip til brød eller vend den i din nykogte pasta.
Pestoen kan holde sig tildækket i køleskabet i ca. 1 uge. Rør evt. lidt ekstra olie eller vand i, hvis pestoen er blevet tyk.
