&format=webp)
14 helt nye opskrifter med bønner og linser – nem inspiration til velkendte hverdagsretter uden at gå på kompromis med smagen
👉 Hent e-kogebogen – og få de nyeste opskrifter og idéer, der gør det nemt at komme i gang med bælgfrugter
Empanadas
1 min
•
Arbejdstid: 30 min
Fryseegnet
•
Empanadas minder om pirogger og er små fyldte madbrød, der er populær i de spansktalende lande. Vores opskrift på empanas er lavet med en lækker smørdej og et fyld af bl.a. svampe, soltørrede tomater, spinat og salatost. Empanadas er en lækker hapser til buffeten, picnic´en, receptionen eller som eftermiddagssnack og velegnede at fryse, så lav endelig en stor portion, når du er igang. Nyd dem nybagte eller lunede, evt. serveret med chimichanga - en lækker grøn salsa.
Ingredienser
Dej
|
250 g
Hvedemel
|
|
|---|---|
|
1 tsk
Groft salt
|
|
|
50 g
Smeltet smør
|
|
|
1 dl
Vand - lillefingervarmt
|
Fyld
|
20 g
Smør
|
|
|---|---|
|
1
Finthakket løg
|
|
|
1
Finthakket fed hvidløg
|
|
|
150 g
Finthakkede champignoner
|
|
|
75 g
Smuldret salatost
|
|
|
75 g
Finthakket frisk spinat
|
|
|
25 g
Finthakkede soltørrede tomater i olie
|
|
|
25 g
Finthakkede sorte oliven uden sten
|
|
|
½ tsk
Groft salt
|
|
|
Friskkværnet peber
|
|
1
Æg - til pensling
|
|---|
Sådan gør du
Tips til opskriften
Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.
Empanadas kan fryses ubagte og bages direkte fra frost. Bag dem ca. 25 min. - traditionel ovn.
Næringsindhold
Energiindhold:
7466 kJ / 1784 kcal
Energifordeling
| Energi | |
|---|---|
| Fiber: | 19,8 g |
| Protein: | 48,4 g |
| Fedt: | 86,4 g |
| Kulhydrat: | 202,7 g |
Lav en lækker dip til dine empanas
