Chimichurri

Name: Chimichurri
Total time: 15 min
Yield: 1 portion
Cuisine: Sydamerika, Mexicansk
Ingredients: 10 stilke bredbladet persille; 3 stilke mynte; 2 stilke frisk oregano; 1 dl olivenolie; 1½ spsk æblecidereddike; 1 fed hvidløg; ½ rød chilipeber; ½ tsk groft salt; 1 finthakket skalotteløg (50 g); 4 skiver landbrød; 2 spsk olivenolie

15 min

Chimichurri er en smuk grøn salsa, der stammer fra det sydamerikanske køkken. Salsaen smager fantastisk af krydderurter, hvidløg og eddike. Server chimichurrien til brød, ost, nye kartofler eller som en del af tilbehøret til en grillaften.

Sådan gør du

Bagetid:

Ca. 7 min. ved 180° - varmluft.

Chimichurri

Kom krydderurterne med stilke og de øvrige ingredienser, med undtagelse af skalotteløget, i en blender.
Blend ved hurtigste hastighed i ca. 2 min. - eller til salsaen har en ensartet konsistens.
Vend skalotteløg i og anret chimichurrien i en skål.

Tilbehør

Pensl brødskiverne med olivenolie og læg dem på en bagerist. i ovnen.
Rist dem gyldne og sprøde i ovnen.

Tip

Anvend gerne det hele af urterne, da stilkene også indeholder meget smag.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

7035 kJ / 1681 kcal

Næringsindhold pr. 100g

1396 kJ / 334 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	1,7 g
Protein:	5,7 %	4,7 g
Kulhydrat:	31,3 %	25,7 g
Fedt:	63 %	23,8 g

Ingredienser

Chimichurri

10 stilke Bredbladet persille
3 stilke Mynte
2 stilke Frisk oregano
1 dl Olivenolie
1½ spsk Æblecidereddike
1 Fed hvidløg
½ Rød chilipeber
½ tsk Groft salt
1 Finthakket skalotteløg (50 g)

Tilbehør

4 skiver Landbrød
2 spsk Olivenolie

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Chimichurri

Sådan gør du

Chimichurri

Tilbehør

Tip

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Ingredienser

Chimichurri

Tilbehør

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg